乌当区打造“五零吾当”农产品区域公用品牌 本地时令果蔬融入上

乌当区打造“五零吾当”农产品区域公用品牌 本地时令果蔬融入上海迪士尼美食菜单， 

乌当区打造“五零吾当”农产品区域公用品牌

连日来，在乌当区偏坡乡下院村黄金桃种植基地，果农们正忙着将黄金桃装入印有“五零吾当”农产品区域公用品牌商标的包装箱并寄往全国各地，现场一派繁忙景象。

“我们种植的黄金桃品质好，香脆爽口、甜度高，经国家食品权威检测机构检测，72项对人体有害物质含量全部为零。”下院村黄金桃种植基地负责人王振元介绍，自从使用乌当区农产品区域公用品牌“五零吾当”后，不仅得到本地客户的认可，还得到北京、上海、广州等地客户的认可。今年，基地产桃2万斤左右，目前已基本销售完毕。

近年来，乌当区结合山地农业实际，创新构建“五零吾当”农产品区域公用品牌，探索解决山地农业“低小散弱”问题，让“品牌”赋能产业，拓宽农民增收渠道，助推乡村振兴。

打造品牌 构建高标准农产品生产体系

乌当区境内多为山地、丘陵，耕地分散、零碎，不适宜发展规模化农业，是典型的山地农业发展区，农业规模小而散、附加值低、市场竞争力弱。如何突破山地农业“低小散弱”的制约？乌当区坚持绿水青山就是金山银山理念，决定打造“五零吾当”农产品区域公用品牌，着力发展“小而美、小而特、小而精”山地特色农业，让乌当农产品走出大山、走向全国。

“乌当区紧邻贵阳市中心城区，农产品市场广阔，但由于没有品牌带动，再加上农业产业比较分散，没有形成合力，即使有好产品也卖不出好价格。”乌当区农业农村局品牌站站长黄魁感慨道。2020年，乌当区开始谋划创建“五零吾当”农产品区域公用品牌。2022年，乌当区提出“五零”农业——即零超标，拒绝使用高毒残留农药，农残不超标，产品全面达到A级绿色农产品水平；零接受，拒绝使用尿素等氮素化肥，大力推广有机生态平衡施肥；零转基因，拒绝转基因种子种苗，不栽种转基因农作物；零添加，拒绝使用激素、有害增白剂、增光剂等农产品加工添加剂；零污染，拒绝霉变、重金属、工业“三废”等污染农业体系中生产的物品。“吾当”是我有担当的意思，也是乌当的谐音。

同年3月，乌当区农业农村局成立“五零”生态大米种植专班，在新场镇和百宜镇开展“五零”生态大米示范种植1300余亩，全程按照“五零”标准控制投入品使用：肥料全部投入农家肥、生物菌肥、商品有机肥，病虫采用物理方法和生物方法进行防治。“2022年，‘五零’生态大米喜获丰收，亩产482公斤，市场销售每斤30元，得到了农户和消费者的一致认可。”黄魁说。

2023年，“五零吾当”农产品区域公用品牌向国家知识产权局申请商标注册。2024年年初，“五零吾当”商标通过审批注册。

擦亮品牌 打造富民兴村“金字招牌”

“五零”生态大米的成功，为“五零吾当”农产品区域公用品牌打造增添了信心。今年，“五零”生态大米成为首批授权使用“五零吾当”农产品区域公用品牌产品，为全区农业产业发展提供了示范。

一时之间，全区农业企业纷纷按“五零”标准进行生产、加工，力争成为“五零吾当”授权产品。

今年5月17日，偏坡乡下院村的黄金桃被乌当区授权使用“五零吾当”农产品区域公用品牌。王振元说，“五零吾当”就像一面旗帜，引领全区发展“五零”农业，促使企业在生产、加工农产品时，使用统一标准、统一品牌，共同提升乌当农产品的美誉度、信誉度。

黄魁介绍，截至目前，“五零吾当”已授权8家农业企业，包含大米、小番茄、黄金桃、蜂蜜、茶叶、刺梨汁、食用菌、石斛干粉等农产品，产品行销省内外。

“今年，通过实地走访、严格检测等方式，‘五零吾当’还将授权10家农业企业使用。”黄魁说，创建“五零吾当”的目的，就是要打造一批拳头产品，依靠新质生产力提升乌当“土特产”的价值和知名度，实现品牌溢价，增强农业现代化水平，推进乡村振兴。

品牌赋能 村民“家门口”就业助增收

走进羊昌镇甲岗村，一排排蔬菜大棚格外引人注目。大棚里，几十名村民正在采摘、包装小番茄，准备发往广州、百色等城市。

村民在乌当区羊昌镇甲岗村种植基地采摘小番茄。

“在基地务工每天工资100元，工作8小时，偶尔加班还有加班工资哩。”今年41岁的甲岗村村民彭维会，一边飞快地采摘小番茄，一边告诉记者，自从村里发展小番茄产业后，好多人都不外出打工，纷纷选择到基地里务工，这样既能赚钱又能照顾父母和孩子。

据了解，2023年，贵州国创五彩种业科技有限公司在羊昌镇甲岗村103亩标准化大棚种植了该公司拥有自主知识产权的“甜美”“甜禧”等品种小番茄。2024年，由于其小番茄产品严格遵循“五零”农业标准，被乌当区授权使用“五零吾当”农产品区域公用品牌。

“今年，基地的小番茄预计亩产3000斤，使用‘五零吾当’品牌商标后，我们的小番茄品牌价值更高了，根本不愁卖，广东、广西两地客户表示我们有多少他们收多少。”贵州国创五彩种业科技有限公司总经理助理卢兴梅说，她也是甲岗村人，自从公司到甲岗村发展农业产业后，平均每天用工25人，解决了村里不少人“家门口”就业的问题。

黄魁说，目前，“五零吾当”已迈出坚实的一步。接下来，乌当区将充分利用好国家农业综合性改革试点县项目资金，加强资源整合、数字创新、营销推广和“五零”农产品塑造，把“五零吾当”打造成为省内外知名的农产品区域公用品牌，进一步推动全区农业产业发展，助力“强省会”行动。

记者 黎荣 文/图


本地时令果蔬融入上海迪士尼美食菜单

转自：上观新闻

夏季是享用时令果蔬的最佳时刻。这个夏天，上海迪士尼度假区精心挑选上海当地特色蔬果烹制出一道道美食，让游客们在玩乐之余，品尝本地特色果蔬与迪士尼奇妙创造力相互交融的美味。

据介绍，度假区餐饮团队精心甄选了五种具有本地特色的农产品，包括南汇8424西瓜、南汇水蜜桃、崇明金瓜、三林崩瓜以及南汇小油丝瓜，巧妙融入美食创作中。在大厨们的巧手下，这些农产品华丽“变身”为一道道令人垂涎的限定美食。

上海迪士尼度假区资深行政总厨董彦介绍，之所以选择这五种食材，是因为这些蔬果作为上海特色食材，每逢上市便成为菜市中备受瞩目的C位主角，深受本地居民的欢迎与喜爱。

度假区餐饮团队通过源头甄选、严格品控、匠心设计、精心烹饪，为游客带来丰富多样且令人难忘的美食体验，并将地方特色菜融入菜单，让当地游客更感亲切与喜好，满足游客对新鲜、健康、尝鲜特色美食的不断追求。

例如，南汇8424西瓜以皮薄、肉脆、汁多、糖度高的特色风靡全国。餐饮团队便利用南汇8424西瓜的特点，不仅创造出西瓜奶油大福、西瓜慕斯蛋糕、西瓜挞和西瓜摇摇乐等甜品，更创新性地推出西瓜厚蛋烧、西瓜皮炒猪颈肉等菜肴。

近段时间，南汇水蜜桃也进入最佳品尝期。餐饮团队利用南汇水蜜桃香味浓郁、汁多味甜的特点，将其果肉与猪肉、鸡肉、蔬菜混搭，创作出水蜜桃猪肉卷、烤鸡腿配香煎蜜桃、水蜜桃色拉等美食，更打造了水蜜桃蛋糕卷、水蜜桃麻薯、蜜桃啵啵奶冻杯、蜜桃科林斯，为食客们的餐桌增添一抹甜蜜的粉色。

崇明金瓜是全国农产品地理标志之一，其瓜肉经搅拌会自然形成晶莹透明的金黄色细丝，味形似海蜇，鲜嫩清香，松脆爽口，因此又有“素海蜇”的称号。迪士尼将其与兰花蚌、蛤蜊等本地海鲜结合，创造出金瓜丝拌兰花蚌和蛤蜊拌金瓜丝两道爽口解暑的夏日小菜。同时，大厨们也从上海本地传统美食中汲取灵感，打造出凉拌葱油金瓜丝和金瓜油墩子，为游客们带来不同的味觉享受。

上海迪士尼度假区表示，此次甄选和采用当地特色农产品作为供应源头的另一目的，也是希望利用度假区的平台和资源，为当地农产品打开更广阔的市场，为本地农业发展添砖加瓦。同时，这些农产品的引入也让全国乃至全球各地的游客有机会品尝上海特色的时令风味。

据介绍，即日起至2024年8月末，上海迪士尼度假区将陆续把时令特色限定美味带上迪士尼餐桌，游客们可前往上海迪士尼乐园酒店中的卢米亚厨房，开启尝鲜之旅，享受夏日限定美食。