“村BA”来了 | 东方好味罗带粽子亮相“村BA”赛场 30

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“村BA”来了 | 东方好味罗带粽子亮相“村BA”赛场 300个粽子一夜卖光

南海网11月3日消息（记者 程小丹 李绍远 实习生 卢佳 王柯舒 ）11月2日晚，“威特杯”2024海南东方“村BA”篮球超级联赛（以下简称海南东方“村BA”）赛程第二天，群众热情不减。场外，东方好味好物市集热闹非凡，东方美食与特色商品琳琅满目。除了东方烤乳猪等美味外，名气响亮的东方罗带粽子也亮相“村BA”赛场。

东方罗带粽子亮相“村BA”赛场。

“开幕式第一天，我们准备了300个粽子，当晚就销售一空。”在东方罗带粽子摊位前，摊主卢家凤介绍，东方罗带粽子也叫乡糯粽，采用细长且天然的野生菠萝叶精心手工包裹，形成四个小巧的四角形，外观精致可爱，深受顾客喜爱，“第二天罗带粽子依旧抢手。”

东方罗带粽子。

说起罗带粽子的历时渊源，可追溯到东汉时期，距今有近2000年的历史。据史料记载，东汉建武十九年（公元43年）春，伏波将军马援率兵平定交趾后，挥师南渡抚定珠崖。其部队南下经过东方境内，不仅将内地西南地区的官方语言（军话）传到罗带、十所等村庄，还在当地留下了五月吃粽子的习俗，罗带粽子便是由此而来。

目前，在八所镇罗带村的多家粽子制作基地已从最初的小作坊升级改造成厂房，成立公司，引进高温杀菌设备等，规模进一步扩大，在留住罗带粽子味道的同时，更加安全卫生。在罗带村，粽香味依旧。

卢家凤介绍，罗带粽子还搭上了网络“快车”，实现线上销售，订单不断，市场反响非常好。“野生菠萝叶不仅具有清热解毒的功效，还散发出浓郁的香气，这使得乡糯粽在市场上大受欢迎。”

近年来，罗带粽子声名远播，已成为海南东方市远近闻名的特色旅游美食产品，还获得“海南十佳粽子”“海南特色粽子”等荣誉称号。粽子产业正成为罗带村推动乡村振兴的主导产业，罗带村也因粽子加工，在2021年成功入选第十一批全国“一村一品”示范村镇。

市民游客选购罗带粽子。

不仅如此，罗带村党支部还发挥党建引领作用，采取“党建+公司+农户”的模式，不断完善“罗带粽子”的产业链。村两委、乡村振兴工作队积极引导村民种植粽叶，修建养猪场，借助本村的水稻种植，完善罗带粽子产业链。让粽子产业成为乡村产业融合发展的纽带，培育发展新动能，助力乡村振兴。

11月，在海南东方“村BA”赛场，罗带粽子这道有历史、有传承、有创新的知名小吃等你来品尝。

据悉，“威特杯”2024海南东方“村BA”篮球超级联赛由海南省旅游和文化广电体育厅指导，中共东方市委、东方市人民政府，海南日报报业集团主办，东方市委宣传部、东方市旅游和文化广电体育局承办，海南省篮球运动协会提供技术支持，东方市农业农村局、东方市商务局、东方市融媒体中心、东方市体育服务中心、东方市篮球协会协办，南海网、南国都市报社执行。

此次赛事独家冠名企业为海南威特电气集团有限公司，战略合作伙伴为益海嘉里食品营销有限公司广州分公司，该赛事还获得海尔智家海南分公司、深圳市椰力丫餐饮管理有限公司、深圳市东方之猪文化有限公司、深圳市东西方文化产业发展有限公司、深圳市炫舞团体育娱乐文化有限公司、沐蓝春天、海南黎苗家文旅集团、海南康巴实业有限公司、海南中合建房地产开发集团有限公司、海南东方金农农业发展有限公司、海南鳄珍鳄鱼产业科技有限公司、中国邮政储蓄银行东方市支行、海南农商银行东方支行、中国建设银行东方支行、中国移动海南公司东方分公司、椰牛椰汁集团、中国人民财产保险股份有限公司东方支公司、锦江酒店（中国区）旗下品牌——东方维也纳酒店、富利瑞华酒店等企业的大力支持。


南北粽子大放送 这些新品抢鲜看

端午节，除了赛龙舟，离不开的一定还有粽子。相传在春秋时期就已出现粽子，到了晋代，粽子成为端午节庆食物。在粽子界，历来就有“南咸北甜”的说法。

南咸北甜

从古至今南北粽子大不同

“白莹如玉”，唐代小说家段成式用这四字形容蜂蜜凉粽。如今在陕西西安，唐文化爱好者们身着唐服，品尝蜂蜜凉粽的美味。

蜂蜜凉粽始于唐代，流行于陕西关中一带，以糯米为原料，不添加任何其他馅料。煮熟后晾凉，吃时用丝线或竹刀割成小片放在碟子里，淋上蜂蜜或桂花糖浆，软糯芳香。在唐中宗年间，它还是盛行一时的“烧尾宴”上的一道佳肴，叫作“赐绯含香粽”。

西安市长安十二时辰主题街区 刘轩辰：唐代的粽子花样也是非常繁多，像刚才我们所包的粽子，在唐代也被称为角黍，还会有用竹筒装的粽子，被称为筒粽。

就地选材，带来甜蜜的味道。在山西临县前青塘村，三片粽叶交错相叠，绕着大拇指来上一圈，形成一个漏斗形状，把早已泡好的糯米和蜜制的黄河滩枣塞进去，粽叶封口，马莲草系紧，蜜浸大枣粽就这样成形了。

粽子馅料之丰富多样，近年来不断出现新品种。

臭鳜鱼，闻起来臭，吃起来香，是许多美食爱好者的心头好。安徽黄山市屯溪区的一家粽子作坊，今年将徽菜招牌菜——臭鳜鱼与徽州枕头粽融合，推出了臭鳜鱼鲜肉粽，吸引了不少年轻人尝新。

消费者：我感觉比较独特，口味也比较新颖，想着买一些寄给在外工作的家人和朋友们，让他们尝一尝家乡的味道。

在浙江衢州市柯城区，鲜辣口味的衢宗粽是当地人端午餐桌上必不可少的美食。衢宗粽品类繁多，其中最受欢迎的当数芋头肉粽，选好芋头和辣椒是关键，一口辣，满口香。

浙江衢州市开化县还有一种特有的长粽，村民们采集野生箬叶，几片箬叶叠在一块，铺上一层糯米，再依次放入一块块猪肉条、蜜枣、红枣，舀一勺糯米盖住馅料，包裹封层，用棕榈树叶捆成一节节，一个长粽就做好了。

衢州市开化县长虹乡高田坑自然村村民 余应花：我们开化人喜欢吃辣，糯米里面我们也加辣椒，肉里面也要加辣椒。

衢州市开化县长虹乡高田坑自然村村民 方善飞：现在我们普通包的话，一般都是四十来厘米，最长的也可以包一米多。

枕山襟海的千年古城厦门同安，既有山货，又有海鲜，当地闽南烧肉粽除了必不可少的糯米和猪肉外，还会根据口味喜好包入板栗、香菇、花生、干贝、虾仁、牡蛎干、鱿鱼等等，因而有了“包山包海”的美誉。

作为闽南侨乡，同安还有一种船粽，形似小船，添加了东南亚国家的食材和风味。

印尼归侨 刘瑞金：我们的船粽是用芭蕉叶包的，肉末我们是用印尼的香料，比如说南姜、沙姜、红葱头、黄姜这些主料来炒制。每到端午，我们都在家里面包这个船粽，在印尼我们也是这样子，包这个船粽表达对家乡的思念之情。

粽子历史悠长

起源说法颇多

对于大部分人来说，端午节可能不划龙舟，可以不挂艾草，但是不可以不吃粽子。关于粽子的起源，说法颇多，但早在有“端午节”之前，粽子就已经存在了。

早期的粽子是菰叶包裹黏米，中间包上栗子，用浓浓的小灰汁煮熟。晾凉之后作为一种可以即食的凉食，在仲夏时节有“将气养和、辅赞时节”的效用。在东汉许慎的《说文解字》中，有“芦叶裹米”的记录，其中提到的“糉”（同“粽”读音），是粽子的原型，后来粽子才被赋予了“祭祀”的内涵。

国家图书馆古籍馆研究馆员 任昳霏：粽子其实是纪念屈子投江的一个食物。南北朝时期，南朝有一本书叫做《续齐谐记》，当时就记了这样的故事：五月五日，屈子投江，楚人拿竹筒，给它盛满米，然后用丝线裹在外面，投到江里面，以表纪念。

《荆楚岁时记》记载，“夏至节日食粽”。在这个时期，粽子成为夏至节令食物。唐代，端午节日被官方确立，唐玄宗曾写下“四时花竞巧，九子粽争新”。由于夏至、端午时间临近，夏至吃粽子的习俗纳入端午。

国家图书馆古籍馆研究馆员 任昳霏：到底是用什么叶子去包，里面装的是什么样的米，它是甜的还是咸的呢，和我们祖国大地的地理环境、风土人情有关系。黄河流域是传统的杂粮区，产大黄米，他们包粽子用大黄米来包。长江流域种糯稻，我们北方人管糯米叫江米，包江米的粽子。

乾隆十八年膳单记载，乾隆皇帝在端午节皇宫里摆粽子供，设“粽席”，当时皇帝膳桌上摆了1276个粽子，当天几乎不吃其他东西。“亲教宫娥群角黍，金盘射得许先尝”。宫人们用小角弓向粽子盘射箭，射中哪只吃哪只。

从皇家到民间，粽子在口感、形状和材质上，慢慢发展出众多品类。《岁时杂记》里也有记载：端午粽子，名品甚多，形制不一，有角粽、锥粽、茭粽、筒粽，也有秤锤粽、九子粽等。（央视）

发布于：北京