在中国被拿来喂猪的玉米芯，却成韩国热销美食，走出国门狂赚40

在中国被拿来喂猪的玉米芯，却成韩国热销美食，走出国门狂赚40 主食吃多少最合适？怎么吃？一篇给你讲清楚， 

在中国被拿来喂猪的玉米芯，却成韩国热销美食，走出国门狂赚40

世界之大，无奇不有！

在中国喂猪、烧火的玉米芯竟然是韩国当地了热销的美食，而且在韩国一根玉米芯的价格就能卖到高达2块钱。

韩国人到底是没吃过好东西还是有钱没处花？他们又是怎么食用玉米芯的呢？

玉米芯

玉米芯在国内的用途

玉米又称之为苞米，它广泛的生长于我国的各个地区，南方的玉米较嫩一般被人们当做零食或者在煲汤的时候食用。

北方的玉米一般会被磨成粉或者小颗粒，当做生活中的主食来使用，但是不管是南方的玉米还是北方的玉米它都有一个共性那就是里面的玉米芯不能吃。

玉米芯

想要把玉米变成玉米面或者玉米粒就得把玉米中的玉米芯去除，而去除的玉米芯也没有多大的用处，少的被人随手扔进垃圾桶，多得一般会当成柴火或者猪的饲料。

在北方地区和一些农村地区，把玉米芯当做柴火是一种十分普遍的用法，对比点燃木头点燃玉米芯就容易了许多。

玉米芯

现在在许多的烧烤店也能看到玉米芯的身影，因为玉米芯燃烧起来的烟尘较小，几乎让人感觉不到，而且它燃烧的效果好、燃烧的时间长，足够人们进行烹饪。

还有最关键的一点是玉米芯的成本极低，如果自家就种植玉米根本就不用担心家里的柴火不够，而且玉米芯根本不需要像木头一样劈柴，省了很多的人力和时间。

玉米芯

除了当柴火之外，玉米芯在中国也被当做猪的饲料，玉米芯70%基本上都是纤维素，剩下的30% 都是一些脂肪和淀粉和蛋白质，从它的价值构成来看玉米芯并没有什么营养，但是这种没有营养的东西确实饲养场老板最爱的东西，因为玉米芯打碎之后动物吃下去饱腹感会非常的强，如果每天都喂养营养价值高的饲料，养殖场必定是干不下去的。

玉米芯饲料

但是为了让猪牛羊长大长肥，饲养场并不会将玉米芯当成它们的主饲料，而是当成它们的辅饲料，厂员往往会将玉米芯打成粉末，在喂养之前进行泡发，然后与营养价值高的饲料混合在一起，这种喂养方式需要进行严格的兑比，既不能让牛羊猪营养过剩，也不能让他们营养不良。

玉米芯饲料

除了这些之外，玉米芯在中国还有个非常小众的用法那就是栽培蘑菇，玉米芯中所含有的糖分、水分和木质素能够很好为蘑菇的生长提供营养物质，将玉米芯粉碎将其与草木灰、石膏等配比在一起，是蘑菇生长很好的温床。

玉米芯养蘑菇

一些种植蘑菇的人便会大量的收购这些玉米芯进行使用，玉米芯收购的价格也是十分的便宜，一吨的价格基本上在300块钱左右。

但是让人没想到在中国只有牛羊猪吃的玉米芯，在韩国人的眼里却是美食一样的存在。

玉米芯养蘑菇

韩国人偏爱玉米芯

众所周知的韩国的饮食在中国一直很有争议性，韩国人酷爱泡菜，每一个韩国人的家中都腌制有大量的泡菜，在人们眼中韩国似乎并没有吃过什么好东西，白米饭配泡菜在他们眼中就是美味，就算是每顿只吃泡菜他们都十分的愿意。

除了泡菜之外，从韩国美食吃播博主的视频也能看出，韩国人吃东西讲究生食用，不管是鱼类，牛类、猪类或者各种各样的鱼卵、内脏等他们都可以眼睛不眨一下的将原生态的肉类等吃下去，而且表情还十分的享受，吃完之后还会连连叫好。

韩国吃播

这种“重口味”的吃播视频，想必大家都有看过，相信不少人都会眉头紧锁，但是让人没想到的是中国人喂猪的玉米芯确是韩国的美食。

在韩国的超市里我们能看到400块钱一个的西瓜、500块钱一个的苹果，也能看见2块钱一根的玉米芯，而且玉米芯每天并不愁没有人买，韩国的家家户户都把它视为刚需的产品。

2元一根玉米芯

韩国人十分酷爱煲汤，形形色色的汤一大堆，而其中能用上玉米芯的汤也不少，在煲汤时韩国人会放几根玉米芯进去，他们意图十分的简单，玉米芯有着浓浓的玉米香味，把它与食材进行煮炖，汤内就会弥漫着一种十分清新的感觉，喝起来十分的清爽。

当然了汤内的玉米芯也是他们口中的美食，长时间炖煮的玉米芯吃起来总有一种不一样的感觉。

玉米芯煲汤

除了煲汤之外韩国人还十分酷爱烤玉米芯，这种吃法在韩国的小吃摊上十分的流行，在火的炙烤之下玉米芯变得黄黄的，接着韩国人会在玉米芯上撒上大量的辣椒和孜然，用调料把玉米芯本来的模样掩盖。

这种奇葩的吃法在韩国十分的受欢迎，但是不知道韩国人吃完这一根会用多少的时间，毕竟玉米芯如果不彻底嚼碎的话，吞咽是十分困难的。

烤玉米芯

除了这两种吃法之外，玉米芯在韩国还是泡茶的好物。

韩国人泡茶之前往往会将玉米芯切成一片一片的与开水或者冷水进行浸泡，韩国人认为用玉米芯泡茶喝能够清热解火，缓解眼睛疲劳，起到明目的作用。

玉米芯水

值得一提的是玉米芯虽然在韩国十分受欢迎，但是韩国对玉米芯却是十分的稀缺，韩国的可耕土地面积实在太少了，玉米芯的需求只能靠进口来满足，而中国无疑成了韩国最大的玉米芯进口商。

据了解韩国每年从中国进口的玉米芯高达十几万吨，每年靠着这些玉米芯能够为我国带来400亿元收入，而且韩国进口玉米芯的数量每年还在增加。

烤玉米芯

这也给了许多人致富的机会，在国内用低价收购玉米芯然后高价卖到韩国去，不仅解决了种植户玉米芯的堆积问题，还能借此机会挣不少的钱。

韩国吃玉米芯的行为虽然对国人来说十分的不理解，但是每个国家之间总有文化、饮食习惯的差异，我们应该对其给予尊重。

在知道玉米芯的用处这些大之后，你是否是会把玉米芯废物利用呢？又是否会因为玉米芯的高需求开启致富之路呢？

玉米芯

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主食吃多少最合适？怎么吃？一篇给你讲清楚

来源：食栗派

“不吃饭，只吃菜”的减肥模式，你是不是也试过？

很多人认为，碳水胖人，所以为了保持身材，不吃主食或者少吃主食。

但其实，主食对减肥来说也是必需的，只要选对种类和吃法，愉快地吃主食还能保持好身材。

为什么要吃主食？

我们可以将食物分成4大类：谷薯类、蔬菜水果、豆鱼肉蛋奶类和油脂类。

每一类食物在营养上各有特点，吃饭时各类食物保持一定比例，才能保证营养均衡和机体完美运转。

▲可以根据食物的营养特征把它们分为4类。图源：《挑食》By 食栗派

主食提供的碳水化合物是身体重要的能量来源，人一天所需的能量有50%-65%是由碳水化合物提供的。

碳水化合物有饱腹以及给大脑供能的作用，没有摄入足够的碳水化合物，会导致头晕、易疲劳、情绪不稳定、记忆力下降，女生还可能出现月经紊乱的问题。

主食还是膳食纤维、B族维生素等的重要来源。不吃主食，仅靠蔬果很难满足膳食纤维的需要。

所以，减重时可以适量减少主食，但不能不吃。

吃多少主食？

大家对碳水供能比50%~65%可能没什么概念，我们以1800kcal为例来计算一下。(轻体力活动女性每天大概需要1800kcal）

1800 X 50%= 900kcal。

每1克碳水化物能提供4kcal热量，900÷4=225g的碳水化合物。

牛奶一斤、水果半斤和蔬菜中的碳水化合物加起来大约有60g；那么剩下还有165g碳水化合物，就由米饭、馒头、面条、面包、红薯、杂豆等主食提供。

谷类的碳水含量在75%左右，165÷75%=220g。煮熟之后的重量大约是480g左右，那么分散到三餐，每餐就是160g，大约是一小碗，或者3片面包、或10~12个饺子。

减肥期间，最低限度要吃到120g的碳水化合物(一顿至少2片土司的量)，不能再少了，再少就容易发生代谢紊乱。如果还有运动，那需要再增加主食的量。

主食怎么吃？

我们通常把主食分两类：粗粮和细粮（精制主食）。

平常的米饭、面条以及其他米面制品，比如饺子、烙饼、馒头、米粉都属于细粮；另外，肠粉、宽粉、粉条等也是细粮。

粗粮的种类比较多，大致上可以分3类：杂豆、全谷物和薯类。

总的来说，粗粮和细粮相比有这些优点：

1.营养密度高。提供碳水化合物的同时，还能提供更多维生素、矿物质和其他有益成分

2.富含膳食纤维，饱腹感强

3.有助于维护健康肠道生态

4.血糖反应小

推荐我们每天吃50-100g的薯类，200-300g谷类，其中包含50-100g全谷物和杂豆。这里的重量，都是生重。

杂豆

包括红豆、芸豆、蚕豆、碗豆、小扁豆、鹰嘴豆、豇豆等富含淀粉的干豆子。

杂豆的蛋白质含量和膳食纤维含量都是三类粗粮中最高的，有很强的饱腹感，升血糖也特别平缓，用它替代一部分细粮非常不错，尤其是对素食者和减肥人士来说。

要记得哦，红豆汤、绿豆汤要当主食吃，而不是甜品；口感细腻甜蜜的豆沙馅，不属于粗粮。

全谷物

顾名思义，保留了谷物所有部分的谷物。大米、小麦、大麦、青稞(一种大麦）、燕麦、莜麦(一种燕麦）、薏米、小米、藜麦、玉米等，如果加工得当，都是全谷物的良好来源。

它们的口感各有特色，可以根据烹饪需要和身体情况选择。

比如小米，容易煮烂，质地软烂，好消化；但血糖反应比其他粗粮高，糖尿病人想吃小米的话更推荐煮饭，而不是软糯的小米粥。

如果想要口感丰富、粘稠的杂粮粥，可以选、大麦。这两种谷物都富含β葡聚糖这种黏性成分，能延缓血糖、血脂的上升；燕麦和大麦的膳食纤维总量也很高，饱腹感很强，血糖反应低。

薯类

包括马铃薯、番薯、芋头、山药等。

这类食物的特点是兼具主食和蔬菜的特点：含较多淀粉，可以替代一部分主食；同时跟蔬菜一样，水分多、富含钾，维生素比较丰富，还有一般粮食里没有的维生素C，且含量还不低。

但缺点是它们经常被当作“菜”吃，而且因为加了油、盐，甚至糖，变得不太健康，比如把拔丝红薯、芋泥奶茶。

如果有这些食物做的菜，比如土豆丝、芋头炖排骨，就要注意相应地减少米饭面条等主食的份量。

中国人粗粮吃得特别不够，只有20%的人每天能吃到50g，而且品种很单一。

其实，把粗粮加入三餐饮食并不难——

比如早餐可以吃燕麦粥，或者把馒头、面包换成含全麦粉的产品；如果想吃面条，可以选择荞麦面、燕麦面(莜面)。

中午自己带饭或者外面吃，可以打半碗米饭，配一个红薯或玉米。这两种粗粮在一般食堂还是比较容易吃到的；夏天很多食堂还会提供绿豆薏米粥。

晚上家里吃，可以煮一锅杂粮饭、杂豆饭。现在很多电饭锅都有杂粮模式，煮饭时间会比一般煮饭长一些，最好提前煮。

煮豆子比较花时间，通常要浸泡6-8小时，之后还煮很久才能煮软。如果喜欢吃豆子，可以一次性多煮一点，用小饭盒或者保鲜膜分成小份冷冻起来，吃的时候拿一小份解冻，或者直接丢电饭锅，跟大米一起煮。

▲By Rachel Hathaway -https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=35646885

总之，粗粮也要多样化，全谷物、杂豆、薯类最好都能吃点，别总是吃红薯、啃玉米。

这些主食要少吃

油条、油饼、油炒饭、炸薯条、甜面包、酥皮面包等高油、高糖的主食要少吃。因为这些主食大多有以下缺点：

1. 饱腹感差，容易吃多，导致热量超标

2. 能量密度高，营养密度低

3. 血糖反应高。

另外，不能把水果当主食吃。谷薯类才是主食，水果提供的营养成分不能代替谷薯类食物。

希望大家不要再妖魔化主食了。为了健康，不要走极端，好好吃饭，吃点好饭。