“胖东来式爆改”第二弹，“郑州分胖”来了！客流量不逊色于首店

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图片来源：摄图网

近期以来，“零售界的海底捞”胖东来因对永辉超市二次调改而再度爆火。在永辉超市三年亏损超80亿元背景下，永辉超市董事长张轩松、CEO李松峰带着十余位高管“拜师”胖东来创始人于东来，由此，“胖东来式爆改”正式拉开序幕。

6月19日，永辉超市郑州信万广场店正式恢复营业。爆改首日开业，永辉郑州信万广场店首日销售高达188万，客流12926人，调改成效显著。据了解，调改前该门店日均销售销万元，日均客流2448人。继郑州信万广场店“调改”后，胖东来再出手，对永辉超市进行第二次“调改”。7月17日，永辉超市发布公告，郑州永辉超市瀚海海尚店今日起将闭店进入全面调改阶段，8月7日恢复正常营业。

大河财立方消息，8月7日9：30，胖东来调改的永辉超市郑州瀚海海尚店如期恢复营业。据了解，该店位于郑州市金水区东风路与丰庆路交汇处的瀚海海尚购物中心，是胖东来计划调改的郑州第二家永辉超市。与调改首店相比，此次调改门店对胖东来商品结构还原度更高，被戏称胖东来的“郑州分胖”。当天上午，现场顾客顶着高温依然排成了“长龙”。

另外据永辉超市证券部工作人员表示，目前没有更多的营业额数据，需要等门店及现场后续反馈。永辉超市已经启动全国范围内的调改，会陆续按照胖东来的模式进行逐步调改。“首批开始调改的地区是西安、安徽等地，会按照胖东来的开店、闭店时间，产品布局，价格等进行逐步调改。后续应该主要是永辉超市的自主学习、自主调改，胖东来会做一些指导。以公司官方披露的为准。”

据企查猫显示，永辉超市股份有限公司成立于2001年04月13日，注册资本907,万人民币，法定代表人张轩松，公司经营范围包括：农副产品、水产品、粮油及制品、食品饮料、酒及其他副食品、日用百货、家用电器及电子产品、通讯器材、针纺织品、服装、文化体育用品及器材、音像制品、出版物及电子出版物、珠宝、金银饰品、汽车摩托车零配件、汽车装潢、消防器材、工艺品(文物、象牙及其制品除外)、五金交电、仪器仪表、五金家具及室内装修材料、花卉、玩具等的零售和批发，以及提供相关的配套服务等。

回看超市行业发展情况：

——超市行业市场发展特征

总体来看，我国超市行业呈现出一定季节性和区域性;且随着时代发展，呈现出数字化、定位细化的发展特点：

——超市行业盈利模式分析

目前，超市行业主要盈利模式有通道收入模式、供应链成本控制收入模式、非价值盈利模式、会员费模式，代表企业家乐福、沃尔玛、中资超市、COSTCO等。

——永辉超市市场份额排在第二位

根据Kantar的统计，截至2022年7月，高鑫零售、永辉、沃尔玛、华润万家、物美集团在全国前十零售商市场份额排名中占据前五，市占率分别为、、、、。中国的商超行业区域性布局特征明显，地区分散化现象严重，上述公司是少数几家能够在全国范围能实现布局的大型超市企业。

——永辉超市业务布局历程

永辉超市自1995年开设第一家超市起，始终深耕超市行业，经历20多年发展，门店数量不断增加，2020年进入“千店时代”。2021年，永辉超市全面推进数字化转型，供应链效率持续提升，企业迎来了发展新机遇。

截至2022年2月28日，永辉超市已经在全国开出1067家门店，筹建中的门店数量达到145家。从门店增长趋势看，2016-2021年为持续增长趋势，但是增长幅度开始缩小。

从超市的区域布局看，华南、华西和华东是永辉超市的重点布局区域，其中华西区域门店数量达到306家，占全部门店的28%。

前瞻产业研究院分析认为，未来，超市行业将继续上演联合、兼并、重组，实现企业网络扩张和资本扩张，市场集中度进一步提升。预计到2028年，中国超市行业市场规模将以2%的年复合增长率稳步增长至万亿元。

中国商业联合会专家委员会委员、北京商业经济学会常务副会长赖阳表示，通过“帮扶”输出自有品牌商品，短期来看，是一个双赢的方案。一方面，胖东来本身规模有限，自有商品输出到第三方也可以提升销售规模，获得利润的增长回报。另一方面，对于引进胖东来自有品牌商品的超市来说，如果销量高，对其自身经营也是一件好事，因为这些商品供应链相对其他知名品牌价格更低。

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更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《》。

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阿里巴巴1688平台开淘宝店拓展市场，专业买家超6500万

阿里旗下批发平台1688开淘宝店拓展源头厂商市场

3月26日，阿里集团旗下批发平台1688宣布全面进入淘宝，开设了三家店铺，分别为“1688严选”、“1688企业自采天猫旗舰店”和“1688工业行家选”。这些店铺将整合成一个类似“天猫超市”的频道，提供源头厂货贴牌服务。

1688严选店主要经营家居百货等生活品类，定位中高端价格，与淘工厂中低端价格策略形成互补。

1688企业自采天猫旗舰店则以办公用品和经营性耗材为主，重点推广人体工学椅等热销单品。据悉，该店铺88VIP会员占比达20%。

1688工业行家选则专注于提供五金工具、安防劳保等MRO产品，以及微型电机、元器件等工业中间品。未来，该店铺计划扩充至升降机和工业冷风机等垂直细分领域，打造超级单品。

1688入淘的原因是为了满足淘宝用户对品牌代工厂直供和企业自采需求的快速增长。同时，这也有利于1688数字供应链的建设和发展。

目前，销售业绩最好的为1688严选店。数据显示，过去一年，1688用户和供给全面更新，专业买家数超6500万，买家年龄平均25岁，女性居多。

全面入淘为1688带来更广泛的用户群体，聚单分销的确定性得到增强。而淘宝的多元化需求场景，也为1688数字供应链战略提供了良好的发展环境。