三伏40天：家里常备3种零食，每天吃点，消暑解闷，清凉还解馋

三伏40天：家里常备3种零食，每天吃点，消暑解闷，清凉还解馋！ 越南绿豆糕老式怀旧桂花糕黄金龙明乡绿豆饼特产糕点儿时零食小吃， 

三伏40天：家里常备3种零食，每天吃点，消暑解闷，清凉还解馋！

导读：三伏40天：家里常备3种零食，每天吃点，消暑解闷，清凉还解馋！

在炎炎夏日的伏天里，40天的高温仿佛是大自然的一场持久考验，不仅考验着我们的身体耐受力，也挑战着我们对美食的渴望与创造力。在这个季节，家中的小零食不再是简单的充饥之物，它们成为了消暑解闷、提神醒脑的小确幸。

今天，就让我们一起探索三款既好吃又好做，适合伏天里常备的零食，它们不仅能让你的味蕾在炎热中找到一丝清凉，还能在不经意间驱散夏日的烦躁与疲惫。

一、冰镇绿豆糕——清甜解暑，绿意盎然

材料准备：

脱皮绿豆250克，冰糖或细砂糖80克（可根据口味调整），玉米油或黄油50克，清水适量，模具（可选心形、圆形等）

制作步骤：

浸泡绿豆：将脱皮绿豆提前一晚用清水浸泡，直至绿豆完全吸水膨胀，这样煮起来更容易烂。

煮绿豆：将泡好的绿豆沥干水分，放入锅中，加入足够的水（约高出绿豆2厘米），大火煮开后转小火慢炖至绿豆软烂，期间可适当搅拌以防粘锅。

搅拌成泥：将煮好的绿豆连同少量汤汁一起倒入搅拌机中打成细腻的绿豆泥。如果没有搅拌机，也可用勺子或擀面杖在碗中耐心碾压成泥。

炒制绿豆糕：锅中加入玉米油或黄油，小火加热至融化后，倒入绿豆泥和冰糖，不断翻炒至绿豆泥变得粘稠且能成团，注意控制火候，避免炒焦。

成型与冷藏：将炒好的绿豆泥倒入模具中，压实成型后脱模。做好的绿豆糕放在盘中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1-2小时，口感更佳。

小贴士：冰镇后的绿豆糕，入口即化，清甜中带着绿豆特有的香气，是夏日里不可多得的清凉甜品。

二、蜂蜜柠檬百香果茶冻——酸甜爽口，夏日清新

材料准备：

新鲜柠檬1个，百香果2个，蜂蜜适量，白凉粉30克，清水500毫升，模具或杯子若干

制作步骤：

准备果汁：柠檬洗净切片去籽，百香果切开取果肉。将柠檬片和百香果果肉放入搅拌机中，加入少量清水打成汁，过滤掉残渣，留下清澈的果汁。

调配茶冻液：在果汁中加入剩余清水，搅拌均匀后，加热至微沸。然后加入白凉粉，边加边搅拌，直至白凉粉完全溶解，关火。

加入蜂蜜：待茶冻液稍凉后，根据个人口味加入适量蜂蜜，搅拌均匀。注意蜂蜜不宜在高温下直接加入，以免破坏其营养成分。

凝固成型：将调好的茶冻液倒入模具或杯子中，室温下自然冷却至凝固，或放入冰箱冷藏加速凝固过程。

享用：凝固好的茶冻切块或直接用勺子舀食，酸甜可口，清凉解暑！

小贴士：这款茶冻不仅美味，还富含维生素C和多种矿物质，是夏日里补充能量的好选择。

三、酸奶水果捞——色彩斑斓，健康美味

材料准备：

自制或市售无糖酸奶适量，新鲜水果（如草莓、蓝莓、芒果、香蕉等）适量，燕麦片或坚果碎少许（可选），蜂蜜或枫糖浆少许（用于调味，非必须）

制作步骤：

准备水果：将各种水果洗净，去皮去核后切成适合入口的小块，放入大碗中备用。

混合酸奶：将酸奶倒入另一个碗中，如果喜欢更甜一些，可以加入少量蜂蜜或枫糖浆搅拌均匀。

组装水果捞：将切好的水果块均匀地铺在碗底，然后淋上酸奶，最后可以撒上一些燕麦片或坚果碎增加口感和营养。

享用：用勺子轻轻搅拌一下，让酸奶和水果充分融合，即可开动。

小贴士：酸奶水果捞不仅色彩丰富，营养均衡，而且制作简单快捷，是夏日里快速补充能量和水分的好方法。根据个人口味，还可以尝试加入不同种类的酸奶和水果，创造出属于自己的独特风味。

在这漫长的伏天里，让我们用这三款既好吃又好做的零食，为生活增添一抹清凉与甜蜜。无论是忙碌的工作间隙，还是在家玩，都很适合吃，喜欢的就别错过了哦！


越南绿豆糕老式怀旧桂花糕黄金龙明乡绿豆饼特产糕点儿时零食小吃

作者：婴33

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发布于：北京