除了月饼，中秋这些美食你知道吗？ 月饼馅料排行榜前十名

除了月饼，中秋这些美食你知道吗？ 月饼馅料排行榜前十名， 

除了月饼，中秋这些美食你知道吗？

今日是农历八月十五——我国传统节日中秋节，这一天，赏月、吃月饼是传统活动。说到美食，中秋不只有月饼，还有螃蟹、桂花酒、藕盒子等。

中秋拜月吃月饼

中秋赏月是自古至今流行的节俗。除了赏月，古代还有拜月的活动。资料显示，“拜月”在我国是一种古老习俗，源自古人对“月神”的崇拜活动。如今，我国很多地区还有拜月的习俗。例如广东部分地区，人们会在中秋设香案，摆上月饼、西瓜、苹果等供品，依次拜祭，祈求福佑。

中秋月饼。 新京报图库

中国人的传统节日离不开美食，说到中秋美食，月饼必不可少，因外形圆形又称“团圆饼”，这也是流传至今的传统美食。月饼一般以小麦粉做皮，包裹莲蓉蛋黄、五仁等多种多样的馅儿制作而成，且表皮会印有不同的花纹、文字或者祝福语句。由于我国各地的饮食文化不同，月饼逐渐形成地域特色，如广式月饼、潮式月饼、苏式月饼、京式月饼等。

中秋还有这些美食

中秋节日期间，除了传统美食，各地还有螃蟹、南瓜、桂花糕等不同的美食。

螃蟹

一酒店的自助餐螃蟹。 新京报记者 王远征 摄

“八月十五，菊黄蟹肥”，每年中秋节不仅是阖家团圆的日子，通常也是赏月品蟹的好时节。不过今年夏天持续高温，大闸蟹成长较往年更慢，多地大闸蟹目前尚未完全成熟，再加上今年中秋日期提前，肥美的大闸蟹要缺席人们的中秋餐桌了。

桂花酒、桂花糕

金秋送爽，金桂飘香。这一时期也是做桂花酒、桂花糕的日子。桂花酒选用秋季盛开的金桂为原料，配以米酒酿制而成。桂花糕是用糯米粉、糖和桂花蜜为原料制作而成。口感细腻，具有桂花香。

藕盒子

江浙地区流行中秋食藕，尤其是“藕盒子”。在中秋节当天，人们会买新鲜的藕切片，每两片间夹肉、文蛤等调制的馅，然后煎至两面金黄即可。“藕盒子”与月饼有异曲同工之妙，同样寄托人们的团圆之意。

南瓜

南瓜汤。 新京报记者 王远征 摄

江浙部分地区盛行中秋节吃老南瓜，这个习俗来源于“八月半吃南瓜”的民间故事。传说，有一户人家有一女叫黄花，连年灾荒，黄花的父母卧病在床，黄花在八月十五发现两只南瓜，摘回来煮给父母吃，二老吃后食欲大增，身体也逐渐好起来。所以，当地人认为八月十五吃南瓜，可以身体健康、延年益寿。

眉毛饺

在上海金山地区，中秋节除了月饼，还有眉毛饺这一美食。其用面皮包上黑芝麻、白糖制作，因为外形像眉毛，所以叫“眉毛饺”，它也经常被作为中秋礼品送给亲朋好友。

新京报记者 刘欢

编辑 李严

校对 赵琳

发布于：北京


月饼馅料排行榜前十名

月饼馅料排行榜前十名有莲蓉馅、五仁馅、豆沙馅、奶黄馅、果酱馅、紫兆雀薯馅、芋泥馅、掘猜巧咸蛋黄馅、榴莲馅、燕窝馅。

1、莲蓉馅

莲蓉馅是最传统的月饼馅之一，它的味道甜而不腻，相信是很多人的最爱。莲蓉馅可以用新鲜莲蓉或者是莲蓉膏制作，加上一些蛋黄和椰蓉，莲蓉月饼就做好了。

2、五仁馅

五仁馅是一种比较复杂的馅料，它由五种不同的坚果和果仁组成，包括核桃仁、杏仁、芝麻、瓜子仁和花生等。五仁馅的口感丰富，营养价值也很高。

3、豆沙馅

豆沙馅是一种以豆蓉为主要原材料的馅料，有很多不同的口味可以选择，比如红豆沙、绿豆沙等。豆沙月饼口感细腻，香甜可口，是很多人钟爱的一种月饼。

4、奶黄馅

奶黄馅是一种以奶油和鸡蛋为主要原材料的馅料，味道醇香，口感丰富。奶黄月饼的外皮通常比较软，颜色比较浅，口感轻盈。

5、果酱馅

果酱馅是判键一种以水果酱和蜜饯为主要原材料的馅料，口味比较多样化，可以根据自己的喜好选择不同种类的水果酱。果酱月饼通常比较甜蜜，口感柔软。

6、紫薯馅

紫薯馅是一种以熟紫薯为主要原材料的馅料，颜色很漂亮，味道也很特别。紫薯的甜味与馅饼的味道融为一体，口感细腻。

7、芋泥馅

芋泥馅是一种以熟芋头为主要原材料的馅料，味道浓烈。芋头的纤维质地和糯米粉混合在一起，口感软嫩，非常好吃。

8、咸蛋黄馅

咸蛋黄馅是一种以熟蛋黄为主要原料的馅料，味道咸鲜可口。咸蛋黄月饼口感丰富，喜欢吃咸口味的人非常适合选择。

9、榴莲馅

榴莲馅是一种以榴莲为主要原材料的馅料，味道独特，非常适合榴莲迷。榴莲月饼的口感细腻，非常好吃。

10、燕窝馅

燕窝馅是一种以燕窝为主要原材料的馅料，味道清新，口感丰富。燕窝月饼的馅料相对比较清淡，搭配上甜蜜的外皮，非常好吃。