【苹果】冷库货源所剩不多 现货市场趋于稳定 金价升温购金退热

【苹果】冷库货源所剩不多 现货市场趋于稳定 金价升温购金退热，深圳水贝市场里也没有“下一个风口在哪里”的答案_黄金_价格， 

【苹果】冷库货源所剩不多 现货市场趋于稳定

来源：国元期货研究

时令替代水果冲击下，端午苹果市场成交氛围平淡，客商多挑拣好货，以质论价。不过产区冷库剩余货源不多，果农惜售情绪升温，偏差货源低位平稳运行，好货价格略有抬升。新季套袋进度步入后期，今年整体套袋量高于去年，新季有增产预期。基本面整体稳中偏弱，短期预计以低位震荡为主。建议区间7000-8000元/吨。

一、行情回顾

上周端午提振下，走货速度略有加快，不过端午水果市场更青睐量大价低的时令水果，苹果销售偏淡。现货市场已经有过几轮下跌，目前冷库剩余货源不多，果农不再急于降价出货，价格相对稳定。新季增产预期，叠加本季销售困境，市场对新季开秤价预期下调，盘面走弱。上周苹果主力2410合约最高价7405元/吨，最低价7005元/吨，收盘价7083元/吨，跌幅4.09%。

二、苹果基本面分析

2.1

时令水果挤占端午苹果市场

截止6月11日，洛川70#半商品均价3.85元/斤，价格与上周环比持平。栖霞80#一二级均价2.8元/斤，价格与上周环比持平。据果品流通协会统计，截止2024年6月8日，全国富士批发均价8.08元/公斤，较上周同期下降0.03元/公斤。截止5月31日，广东主要苹果批发市场日均到货16车，较上周日均基本持平。端午水果市场更青睐时令水果，客商采购积极性不高，多寻好货，以质论价，市场成交平淡。

2.2

剩余货源不多 出库量逐步下滑

据卓创资讯统计，截止6月6日，全国冷库库存量为206.11万吨，单周出库25.58万吨。其中山东地区冷库库容比为22.85%，库容比下降1.64%。陕西冷库库容比为11.78%，单周下降2.21%。冷库剩余货源不多，客商将之前备货发往市场，采购积极性不高。多数客商转做下游需求量较大的夏季时令水果。苹果出库量逐步下滑。

2.3

出口表现亮眼 支撑力度有限

据海关总署数据显示，24年4月，我国苹果出口量为7.39万吨，环比下降21.7%，同比增长38.13%。鲜苹果出口有季节性规律，四季度和来年的一季度为出口旺季，出口季节因素下，4月出口环比下滑，但是同比增长幅度较大。今年以来，我国苹果出口数据表现亮眼，在历年出口数据中处于较高水平，不过我国每年出口量占总产能的比例在2-3%左右，主要消费依靠内需，在内需低迷的大背景下，外贸向好对苹果支撑力度有限。

2.4

时令水果价格持续走弱 苹果需求受压制

截止6月7日，西瓜均价3.81元/公斤，较上周下降0.4元/公斤。进入6月，夏季时令水果陆续上市，而夏季水果品种日趋丰富，势必稀释单品消费。随着西瓜等时令水果供给增加，价格持续走弱，市场更青睐量大价低的时令水果，对苹果消费产生冲击。

三、行情总结

端午节水果市场以夏季时令水果为主，消费相对平淡。产区冷库剩余货源不多，客商多挑拣好货，而果农降价急售的意愿不高，价格在低位逐步平稳。新季套袋量量高于去年，产量存增产预期。基本面稳中偏空，短期低位震荡。建议区间7000-8000元/吨。


金价升温购金退热，深圳水贝市场里也没有“下一个风口在哪里”的答案_黄金_价格

购金者围着婚嫁金饰柜台，挑选款式。潮新闻记者 吴越 摄

“嗒嗒嗒”……7月23日的上午10点，深圳水贝国际珠宝交易中心（下称“深圳水贝市场”）里，各家店面的柜员早已开始忙碌。其中一家店的柜姐，手指飞快地点按计算器，不出15秒，显示屏上跳出五位数：62088。这，是李娟挑选一款婚嫁“三金”后，柜员为她算出的价格。

面对这一连串数字，李娟从万读到个位，同样也花了15秒。一番思想斗争后，她无法和超出预算的费用妥协，只得另择款式。像她这样被价格“劝退”的顾客，在这个被称为全国最大、发展水平最高、产业链条最完善的黄金珠宝产业集聚区中，并不鲜见。

“今年订单与去年同期相比，少了一半。”从事黄金批发生意十余年的肖海萍感受到“购金热”的消退，已从消费圈，到黄金零售、批发商，再传导到了产业链上游的黄金加工。

一些黄金代购者则在回味今年年初深圳水贝市场黄金销售的火爆场景——快递点等着五六十号人，就连中午想在市场里吃个烧鹅饭也得排长队。直到很晚回到家，耳朵里还是“嗡嗡嗡”作响，市场喧哗声在脑海回荡……

这个盛夏，特别是过去一周，金价再创历史新高后又突然的跌落，让深圳水贝市场再度成为大众关注的焦点。黄金，也变得越来越“烫手”。

深圳水贝市场商圈。潮新闻记者 吴越 摄

金价上涨“劝退”部分消费者

三成人处于市场观望状态

这几天，潮新闻记者一直在深圳水贝市场走访，现场，出售婚嫁金饰的柜台前往往会挤满年轻人，相对而言，其他柜台前的客流则略显冷清。

虽然整个市场总体还是挺热闹，但购金客流，依然没有黄金商们预期的那么多。

“记得上一次柜台被顾客挤满，还是过年前。”多名黄金批发商表示，今年以来，黄金每克涨价超百元，有时即使市场里挤满顾客，也不一定成交，至少三成消费者持观望态度。

购金者正在挑选一款项链。潮新闻记者 吴越 摄

李娟长期关注金价，她看到柜台里陈列的数十款金镯子中，克重最轻是一款15克的金镯子，目前售价得1万元起步，其他款价格普遍在两三万元之间。以一个30克的金镯子为例，从今年年初至今，已经涨了3000元。

“金价贵”，也正成为劝退“购金者”。

来自湖南的沈青与闺蜜组团来深圳水贝市场。这是她第二次过来，打算给自己买一份金饰。“上周金价580元/克，没下手，最近看到回调了近20元/克，周末赶紧过来看看。”沈青去年买了大金镯，不过今年只挑了款黄金编绳手链。

王丽是从广东东莞来到深圳水贝市场，此前看到金价持续上升，她和朋友带着前几年购买的金饰来换新款。选了两款手链，按照现在金价至少得花1万多元。王丽庆幸以旧换新只花了几百元，“金价涨到560元多/克，我肯定不会买。”

高金价之下，王丽带着老款金饰来到深圳水贝市场，以旧换新。潮新闻记者 吴越 摄

记者在市场里看到，总体而言，购金群体以年轻人、中年人为主，其中“三金”（金戒指、金项链和金耳环）是作为部分年轻人婚嫁刚需，出售此类款式的柜台前较为热闹，下单数万的也时有看到。其他非结婚群体，大多数选择克重较轻的戒指、耳钉、项链等，这些单价相对低。

确实，深圳水贝市场的各个零售区，也嗅到市场变化。不少黄金商从销售金项链、金镯子转型出售黄金串珠，其中单颗款式多，克重小，价格比较容易被消费者接受。

在周辉（化名）工作的店里，最受欢迎的是款1克多的戒指，一天卖了六七百个。而原本摆放戒指的这些柜台，此前则是放满了三四十克的大金镯，“大镯子的总价随着金价上升也节节攀升，需求量减少，就被撤下，换成了销量好的戒指。”

还有一些较为畅销的金饰，价格也相对亲民。比如珍珠手链搭配几颗空心小金豆，只需数百元；一枚串珠戒指，只需千元；黄金串珠编织手链，总价一般在2000元以内。

从订单转变中，深圳水贝黄金商看到逐渐退去的“购金热”，与趋于理性的消费者。

黄金饰品市场开始“打价格战”

不少盲目入局的黄金商倒在今年

2022年至今，国际金价开启上涨通道，一路从370元/克攀升至600元/克附近。2024年国际金价屡创历史新高，特别是上周（7月17日），上海黄金交易所金价达元/克，再次突破历史高位。随着金价上涨，吃到上涨红利的黄金商资产翻倍的“造富传说”一直在坊间流传。

而今年以来，国际金价上涨幅度超过去年全年。当金价高企，“购金热”逐渐退去。深圳水贝市场不少黄金商发现，尽管黄金是硬通货，但交易节奏也在变缓，“想在黄金里赚钱变得越来越难。”

金饰价格的水涨船高，让即使省去品牌溢价，手链、手镯等克重较大的金饰单品，半年内普遍上涨3000-8000元不等。

在深圳水贝市场，购金者都知道零售金饰的定价法则——售价由“基础金价+手工费”两部分构成，基础金价以国际金价为基准线，上浮五六元/克；手工费则根据工艺，在一二十元/克。

黄金商的这套利润构成，早已在各大社交平台上被解构得很透明，有的甚至能精确到小数点后一位。然而今年以来，购金者发现，这套定价法则已被黄金商改变，实际收费更低。

商家正在等待购金者。潮新闻记者 吴越 摄

深圳水贝市场拥有近万家黄金珠宝商，多位在深圳水贝市场经营生意的黄金商表示，其实黄金交易链上的每一环都在争抢新客流，而压低价格似乎成了所有人都认定的“回温武器”。价格战，在深圳水贝市场悄然打响。尽管，很多黄金商并不愿意用降价来争夺正在流失的购金者群体。

在深圳水贝市场的“十年醇黄金商”肖海萍，从未见过如此“内卷”黄金市场，“以一款名为‘古法素圈’的热销金镯为例，很多同行都在卖，一年之间，手工费从25元/克降到元/克。”肖海萍为此很苦恼，“价格战下，从黄金批发商到加工商，每一环几乎都被压得没利润了。”

“低价硝烟”持续，“购金热”消退中的第一批黄金商已经倒在销售淡季——其中一些曾在柜台、店面极速扩张中盲目入局。而这与最终的店面亏本转让，仅相隔半年。

深圳水贝市场里，卷帘门半拉下的黄金店铺。潮新闻记者 吴越 摄

7月22日，潮新闻记者看到，在“水贝银座”负一楼的一处转角处，三家紧挨着的店面大门紧密。一家从事黄金批发、零售的门店，半拉着卷帘门，柜台已经全部清空，连坐凳都被翻到柜台上。据周边两家店铺老板介绍，去年黄金行情好，该店转租过来光转让费都花了50万元，此外每个月还得交四五万元房租，“今年销售下滑，老板说不需转让费也愿意转出去。”

这是去年“购金热”涌入的黄金商，加速出局一面。辉哥向潮新闻记者介绍，去年黄金销量好，源源不断的新黄金商涌入深圳水贝市场，商圈也在野蛮、极速扩大，商场角落，扶手电梯下方的柜台都是去年新划出来出租的。

实际上，在今年年销量萎缩行情下，黄金商、柜台显然过剩。“在我店铺周边，近三成店周末关店，七八家都换了老板，最‘短命’的金店周期只有半年。”周辉说。

下一个黄金风口在哪里？

水贝市场里没有标准答案

走访中，潮新闻记者看到深圳水贝市场部分黄金柜台已没有营业，货品被清空。有些商家，则开拓线上销量来“养柜”。位于“水贝银座”的一家商户柜台前，代购正在直播，向消费者推荐福利小金珠：“回馈新粉，两位数，不过百”……

面对这样的市场境况，不少黄金商开始拓展销售渠道，寻找“续命”新方式，这决定着他们能否立足生存。

肖海萍销量减少的原因，不光是价格，还有购金者的喜好。“以前出的款式，每款都能卖空，现在大家要求越来越高，我们一直想设计出好款式来吸引客流。”同时，她还在尝试拍短视频传到社交平台上，希望精准找到消费者。

从金饰代购转型而来的黄金商周辉，同样为每月房租以及28名员工的开支发愁，他合计着每月开支得二三十万元。“因为做代购积攒了一些客户资源，现在只能勉强维系店铺日常。”他说，接下来，只能走一步看一步，继续开拓线上生意。

余芳新开的黄金直播间，每天需播4小时。潮新闻记者 吴越 摄

28岁的医学硕士余芳，是位入局不到一年的新黄金商。她则坚持，“在没有行情的情况下，要想着如何去创造行情。”今年金价持续上涨，消费者购买金饰意愿不强，但可以瞄准一些投资客购买黄金“大料”（业内指1公斤、2公斤等较大克重的金块）。

“如何找到黄金下一个风口”？这个问题在深圳水贝市场里并没有标准答案。在每条黄金产业链上，每个人心里都有自己的答案：有人积极开辟线上渠道，有人专攻精致工艺，还有人推出个性定制产品……

在“水贝银座”负一楼的某个两米长的柜台前，肖海萍正琢磨着，“之前发了几个短视频流量不好，停了一段时间。接下来又该怎么做？”她也不确定，短视频到底能否开启下一个黄金风口，“再试试，没准就能成了呢？”

1千克金砖。潮新闻记者 吴越 摄

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