《抓娃娃》观后感 食聊 | 听天天美食，跟大厨学做菜，为您家

《抓娃娃》观后感 食聊 | 听天天美食，跟大厨学做菜，为您家餐桌添美味！【黄焖两样，蒜香鸡翅，蒜蓉粉丝娃娃菜】， 

《抓娃娃》观后感

看完这部喜剧片，眼睛有点紧有点涩，因为又哭又笑的好难拿捏，眼忙心乱的不好摆弄来。

沈腾那夸张的表情，马丽那调皮的眼神，你不可能不笑，也不可能只是会笑，还有泪点。看的心情老复杂了，哈哈哈！

还好穷是装出来的，如果是真穷估计就是悲剧故事了。

故事讲述一位首富为了教育好孩子而扮演一对穷夫妻的故事，围绕一个孩子的成长教育，走的是穷养路线，实施的是富人计划。可为是费煞苦心，斗智斗勇。

一位从小被全面掌控之中孩子，以至于孩子产生了一种意识混乱的思维情绪，不过还好没有什么大问题。

这有点像外国片《楚门的世界》，也是被掌控的一生。

不知道是不是在影射当下的教育，可谓是拼爹拼妈拼资本啊，不知道卷到猴年马月才能平复这资本万恶的深渊。


食聊 | 听天天美食，跟大厨学做菜，为您家餐桌添美味！【黄焖两样，蒜香鸡翅，蒜蓉粉丝娃娃菜】

学烹饪技巧

做美味佳肴

黄焖两样

烹饪步骤

主料: 牛肋条肉、面筋

辅料：大葱、姜、大料、香叶、桂皮、洋葱、香菜梗（香菜头）、花椒

调料：面酱、酱油、盐、糖、黄酒、料酒、胡椒粉、水淀粉

制作方法：

（1）牛肋条肉用冷水浸泡30分钟

（2）将牛肋条肉、姜块、葱段、大料、黄酒、水倒入压力锅，炖30分钟

（3）面筋用手撕成大片，用水焯一下，控干水备用。

（4）取出牛肋条，顶刀切厚片，备用。

（5）制作花椒油：用油炸洋葱段、香菜梗、大葱段、姜片、大料、香叶、桂皮，先炼出料油，再放入洗干净的花椒，温火炸香，做好花椒油备用。

（6）热锅冷油放入大料、姜丝、葱丝煸香，放入面酱炒香，烹酱油、料酒，放入炖牛肉的汤，加入糖、胡椒粉、盐（少许）

（7）烧开料汁，放入切好的牛肋条，继续烧4分钟左右，再放入拎干水分的面筋，再烧3—4分钟。

（8）水淀粉勾厚芡需要2—3遍，芡汁勾好淋入花椒油出勺即成。（有能力可以大翻勺，新手直接出勺。）

口味：酱香浓郁，牛肉酥烂，面筋汁芡味厚。

蒜香鸡翅

烹饪步骤

主料：鸡翅中2 斤

辅料:大蒜、姜、葱、芹菜（半棵）、洋葱（1个）

调料：盐、糖、蚝油、黄酒、胡椒粉、生粉（淀粉）120g、面粉100g、水70g、泡打粉5g

制作方法：

（1）鸡翅用盐腌10分钟，用水洗净，控干水份，用牙签在鸡翅上扎小眼，方便入味。

（2）大蒜瓣打碎加水，把蒜水单独放置备用。

（3）芹菜、洋葱、姜、葱打碎和蒜蓉放一起。

（4）鸡翅蚝油少许、糖、盐、胡椒粉、黄酒，加入蒜蓉腌制两个小时。

（5）生粉（淀粉）120g、面粉100g、水70g、泡打粉5g,加入蒜水统一调成糊状，类似酸奶状浓稠。

（6）油温五成热，下粘糊的鸡翅，中小火炸熟即可。

口味：蒜香酥脆，佐酒佳肴，老少皆宜。大蒜功效：杀菌、降血糖，预防感冒，抗衰老作用

蒜蓉粉丝娃娃菜

烹饪步骤

主料：娃娃菜、粉丝

辅料：小米椒、蒜蓉、香菜

调料：蒸鱼豉油（生抽）、盐、糖、胡椒粉、黄酒

制作方法：

（1）娃娃菜一开6瓣。

（2）粉丝用凉水浸泡。

（3）制作蒜蓉：取一半蒜蓉用油煸香，放入红椒圈，再放入另一半生蒜蓉，下盐、胡椒粉、糖少许、黄酒、生抽少许，调成料汁。

（4）烧开水，放盐、油，把娃娃菜焯水，取出控干。

（5）娃娃菜码放在盘中，码放整齐。

（6）用料汁与粉丝拌匀，放在娃娃菜上，上锅,上汽蒸4分钟左右即可。

（7）取出盘，在中间撒上葱花、胡椒粉，起锅做热油，淋在葱花上烹出香味。

口味：葱香浓郁，娃娃菜微香，咸甜入口，粉丝爽滑。