别让特应性皮炎成为孩子的“人生难题”，赛诺菲携手上海宋庆龄基

别让特应性皮炎成为孩子的“人生难题”，赛诺菲携手上海宋庆龄基金会开展青少年皮肤免疫健康科普 13 种沙拉食谱，打破健康饮食枯燥感， 

别让特应性皮炎成为孩子的“人生难题”，赛诺菲携手上海宋庆龄基金会开展青少年皮肤免疫健康科普

转自：新民晚报

5月25日，赛诺菲携手上海宋庆龄基金会在全国爱肤日正式开启“顽皮童年”皮肤免疫健康科普活动，以提升公众对特应性皮炎等2型炎症性免疫疾病的认知及正确的疾病管理方法，守护成长关键期。本次活动以原创舞台剧的创新形式，生动演绎特应性皮炎对于患儿及其家庭造成的巨大身心负担，并揭秘疾病背后的成因及免疫系统的奥秘，以创新有趣的科普形式吸引了近200位青少年儿童及其家长踊跃参与。作为上海宋庆龄基金会赛诺菲专项公益基金“健康童路”计划的重要组成部分，“顽皮童年”项目的启航也标志着该计划开启皮肤免疫关爱的全新篇章。

特应性皮炎越来越多地困扰着我国儿童和青少年。《青少年皮肤健康状况调研》显示，58.43%患者因瘙痒无法入睡，1/3的患者因皮损和疾病反复发作影响社交、耽误学习，生长发育受限。更有50%以上的青少年特应性皮炎患者自信度降低、害怕社交甚至产生抑郁症状，而一个孩子瘙痒，往往全家不得安宁，超一半的患者家长因照顾孩子睡眠不足、精神紧张。

对此，复旦大学附属华山医院皮肤科顾超颖教授表示：“中重度特应性皮炎患者每年有1/3的时间处于复发期，年均出现9次复发，造成睡眠、学习、心理负担的恶性循环。因此对于儿童与青少年特应性皮炎患者来说，除了需要进行科学规范的疾病管理，更需要社会理解其疾病情况，并对其身心健康进行长期关注，营造长期关怀的社会环境。”

不仅如此，由于特应性皮炎的核心发病机制为2型炎症，决定了这是一种以皮肤病变为表现的系统性疾病，只是2型炎症系列疾病的“第一站”，即“皮肤 - 消化道 - 呼吸道”进程的首发疾病。早期罹患特应性皮炎，未来合并过敏性鼻炎、哮喘等其他2型炎症共病风险也会更高。如果未能良好控制，中重度的特应性皮炎儿童与青少年更容易“一病”变“多病”。

“在特应性皮炎的发病过程中，两种细胞因子白介素4(IL-4)及白介素13(IL-13)起到了关键作用，会像“滚雪球”一样产生级联反应，所以特应性皮炎疾病管理的关键是针对2型炎症的‘对因管理’，进行精准的免疫‘开关’调节。”事实上，特应性皮炎不只是因为免疫力低下，更多的是免疫系统紊乱而导致的免疫失衡，焦虑、抑郁、长期熬夜都会导致免疫紊乱，进而加重疾病的发生。顾超颖教授强调，“同时需要注意的是，特应性皮炎和高血压、糖尿病一样属于慢性病，只要遵从医嘱长期科学管理，绝大多数患者都能最大程度地控制疾病，提高生活质量。对于特应性皮炎患者而言，最好以1年起步设定治疗目标，避免陷入复发的困境，同时仍然要密切注意随访和日常防护。”

随着气温不断升高，顾超颖教授也提到，夏季也是特应性皮炎的高发季节，光、热、汗液都是导致疾病加重的原因。近一年半里我们登记的近4000例特应性皮炎患者中，1/3的患者会在夏季加重。因此，夏季不仅要注意防晒、防光、防热，也要及时清理汗液，尽量穿着宽松棉质的衣服，减少特应性皮炎在夏季复发。此外，在饮食方面，顾超颖教授也特别强调，青少年儿童正值生长发育的黄金时期，儿童青少年患者不必过度忌口，以免影响营养的摄入和正常发育。

未来，“顽皮童年”项目还将开展多场创新互动性的公益科普活动，通过线上课程、线下进校园相结合的形式，覆盖更大范围儿童、青少年及家长，进一步提升认知水平，营造友好的成长环境。

新民晚报记者 左妍


13 种沙拉食谱，打破健康饮食枯燥感

这 13 种沙拉食谱能让您不再厌倦健康饮食

有了正确的食谱，坚持健康饮食可以很有趣。这 13 种沙拉绝不普通，提供了口味和质地的混合，让用餐充满活力。每个人都能找到适合自己的，保证您不会对千篇一律的东西感到厌倦。健康饮食应该令人兴奋，而这些沙拉使之成为可能。每天享用不同的沙拉，发现新的最爱。

墨西哥街头玉米沙拉

准备好为您的餐食带来一些街头美食的魅力了吗？这正是墨西哥街头玉米沙拉所做的。每一口都能让您感受到不同口味的爆发，绝对不会无聊。关键在于进行混合搭配，如此一来您就不会对健康饮食丧失兴趣。这种沙拉非常适合任何想要保持新鲜感的人。另外，无论您带到哪里，它总是很受欢迎。只需几口，您就会被吸引住。

获取食谱：墨西哥街头玉米沙拉

设拉子沙拉

如果您厌倦了同样的老蔬菜，试试设拉子沙拉。以其新鲜的口味而闻名，它为您的餐食增添了新的乐趣。这是一份能让您感觉健康又不牺牲口味的食谱。为餐桌带来新风味，它很快便能成为最爱。这一款虽然简单，但在让健康饮食变得令人愉悦方面十分有效。所以，如果您正在健康饮食并且想要新的东西，这应该在您的清单之首。

获取食谱：设拉子沙拉

地中海切碎沙拉

渴望盘中能有度假般的感受？试试地中海切碎沙拉。它富含健康食材，非常适合日常用餐。各种味道相互交融，令您欲罢不能。有了这道沙拉，就再也不会有令人感到无聊的沙拉了，它打破了常规。对于任何想要让饮食更具活力的人而言，选它就对了。吃得好可以既有趣又美味。

获取食谱：地中海切碎沙拉

烟熏番茄塔布利沙拉

对平常的沙拉选择提不起兴趣？烟熏番茄塔布利沙拉带来新鲜感和全新的味觉体验。每一口都很值得。想要保持健康或许会感觉像是件苦差事，但菜单上有了这道菜就不会了。每次享用都仿佛是一次小小的庆祝。这将很快成为您餐饮轮换中的最爱。

获取食谱：烟熏番茄塔布利沙拉

烤芦笋和土豆沙拉

厌倦了常见的绿色蔬菜？烤芦笋和土豆沙拉能改变这一局面。这款丰盛的沙拉带来了令人满足的转变，让它出类拔萃。每一口都饱含美妙的味道和顺滑的口感，您肯定会期待享用。当您想换个花样时，它绝对是打破常规的存在。让自己保持健康饮食变得轻松多啦。

获取食谱：烤芦笋和土豆沙拉

地中海式烟熏番茄蒸粗麦粉沙拉

想给您平常的饮食轮替加点趣味吗？地中海式烟熏番茄蒸粗麦粉沙拉正是您所需要的。它融合了好多有趣的口味和口感，让人兴奋不已。相信我，咬一口之后，您会一直心心念念它。告别平淡，迎接享受的时刻。是时候让健康饮食成为您真心期待的事儿啦。

获取食谱：地中海式烟熏番茄蒸粗麦粉沙拉

芦笋、豌豆和土豆的春季沙拉

想捕捉这个季节的所有美妙之处吗？试试芦笋、豌豆和土豆的春季沙拉。它让每顿饭都感觉新鲜又新颖，就跟春天似的。而不是陷入沙拉的老套，这种搭配让一切充满活力。用餐不再老是重复。要是觉得保持健康很无聊，这款沙拉就是改变这种情况的办法。

获取食谱：芦笋、豌豆和土豆的春季沙拉

黄豆和土豆沙拉

您是不是想要比生菜和西红柿更让人兴奋的食物呢？来试试黄豆和土豆沙拉。这款沙拉提供了一种既饱腹又美味的选择，您肯定会想吃。一口接一口，您会一直对盘中的食物饶有兴趣。尝试过这个之后，就没人会说沙拉无聊了。它特别适合让您将健康饮食计划坚持下去。

获取食谱：黄豆和土豆沙拉

地中海虾仁意面沙拉

渴望在沙拉中加点海鲜？地中海虾仁意面沙拉能满足您。这款沙拉的混合口味让人感觉像是一种享受，而且还很健康。每一口都能让您越来越喜欢这道沙拉。当其他沙拉无法满足您时，这款永远都不会。它是让您的餐食日复一日保持有趣的关键所在。

获取食谱：地中海虾仁意面沙拉

塔可钟鸡肉碗仿制品

想念快餐带来的那种兴奋感吗？仿制塔可钟坎蒂纳鸡肉碗在保持健康的同时带来那种刺激。这款沙拉给人的感觉就像是一种享受，而且不会打乱您的健康饮食计划。它特别适合给您的饮食计划增添几分活力。您可以尽情享受，丝毫没有负罪感。有了这个美味的选择，健康饮食不必是一件苦差事。

获取食谱：仿制塔可钟坎蒂纳鸡肉碗

香蒜酱意面沙拉

您是不是厌倦了常见的沙拉口味？香蒜酱意面沙拉为您的餐食带来不同的东西。它独特的搭配让每一口都保持新鲜，令人兴奋。这款沙拉没有什么无聊的。您会再次开始期待吃蔬菜。有了这个选择，改变您的沙拉常规变得轻松又美味。

获取食谱：香蒜酱意面沙拉

希腊乡村沙拉

您曾经想过那种仿佛在沿海咖啡馆用餐的感觉吗？希腊乡村沙拉会带您体验。每一口都充满新鲜的味道，让它成为您餐食中有趣的补充。当传统沙拉无法满足您时，这一款能让情况变得生动起来。在享受美食的同时保持健康。对于任何想要让沙拉保持令人兴奋的人来说，这是必须尝试的。

获取食谱：希腊乡村沙拉

野米沙拉

正在寻找一份更有饱腹感的沙拉？野米沙拉完全符合要求。它口感丰富美味，还很健康。吃这份沙拉，您不会觉得有所缺憾。它能完美地让您的餐食丰富有趣。对于任何想要健康又不觉得乏味的人来说，这份沙拉都是绝佳选择。

获取食谱：野米沙拉