网友表示：用它炒鸡蛋比用韭菜炒鸡蛋好吃100倍，而且还营养健

网友表示：用它炒鸡蛋比用韭菜炒鸡蛋好吃100倍，而且还营养健康 家味美食：空心菜炒肉，雪花炒香干，醋焖鸡蛋，苦瓜炒鸡蛋， 

网友表示：用它炒鸡蛋比用韭菜炒鸡蛋好吃100倍，而且还营养健康

网友表示：用它炒鸡蛋比用韭菜炒鸡蛋好吃100倍，而且还营养健康美食，本来就是美好生活最直接的体现，生活不美，何来美食？我们念念不忘的那些灵魂美食，背后一定是自己生活的写照，不一定要过的多么好，但温馨、甜蜜，有了这些就足够了。原来美食，真的可以成为你的“时光机”。带你回到过去，触达你的灵魂。美食不分贵贱，只要觉得好吃就是美食，能够带给人幸福感和满足感的就是美食，品尝美食不单单是为了满足味蕾的需要，更是一种精神上的慰藉，孤独寂寞的时候，来一个三明治或者一杯奶茶，都可以驱逐负面情绪，带来快乐！鸡蛋是咱们素日保管中常用的食材，一提到炒鸡蛋，许多人会想到蛋炒饭、韭菜炒鸡蛋、番茄炒鸡蛋等等菜。确凿这些菜早就吃腻了，不如换个其它。不日就给大家分享一个新菜谱：芹菜炒鸡蛋。

芹菜营养十分丰富，100克芹菜中含蛋白质2.2克，钙8.5毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为蕃茄的20倍左右，芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。并且芹菜叶茎中含有挥发性的甘露醇，别具芳香，能增强食欲，还具有保健作用。 芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

食材：芹菜叶、鸡蛋、盐、油做法：芹菜叶摘下来，洗清洁，剁成小碎块。鸡蛋打散、放些盐，可适量多放点。紧缺搅匀。筷子匀速慢搅，尽量让鸡蛋少起泡，如许炒出来的蛋口感会更好。把芹菜叶放入蛋液中拌匀。开文火，锅内倒油，可稍多一点，油多点炒出来的蛋量也会多。油热后把芹菜鸡蛋液倒入。等略微有点熔化了，再翻炒几下便可。

芹菜叶炒鸡蛋端上桌，家人都说好吃！几下就抢光了！就连本来不吃芹菜的宝宝，都一口一口地吃，基本停不下去！这几天还天天吵着让我做芹菜炒鸡蛋，你说烦不烦！作为中华儿女，爱吃本来就是我们的本性，中国自古以来美食就多，对于这方面还是很有研究的，许多东西都能够被我们做出不同的花样，不知道你喜不喜欢小编今天介绍给你的东西呢？相信你们是会喜欢的，记得关注小编哦，接下来小编可以提供给你更多美食的资讯。

发布于：天津


家味美食：空心菜炒肉，雪花炒香干，醋焖鸡蛋，苦瓜炒鸡蛋

空心菜炒肉

材料：

空心菜梗、里脊肉、蒜片、姜丝、料酒、生粉、生抽、盐

做法：

1.里脊肉切成丝，菜梗洗净切成长段。

2.里脊肉用料酒、生抽和生粉拌匀，腌制5分钟。

3.起锅烧油，下入姜丝、蒜片爆香。

4.下入肉丝滑炒至变色。

5.下入菜梗翻炒半分钟。

6.下入红椒翻炒至断生，放盐调味即可出锅。

雪花炒香干

材料：香干、雪菜一包

做法：

1、香干，雪菜一包。

2、香干洗干净切小丁。

3、雪菜倒出冲洗下。

4、锅热倒油，放入姜丝，干红辣椒炝锅。

5、然后倒入雪菜和香干丁大火翻炒。

6、翻炒几分钟后，加入少许水，糖，盐，翻炒几下即可出锅。

醋焖鸡蛋

材料：鸡蛋6个。辅料：韮菜100克，绿豆粉皮50克，木耳30克、姜丝10克、葱丝15克。劲霸酸辣汁25克、劲霸鸡汁10克、青汤150克、【香油、料酒、胡椒粉】适量。

做法：1、将鸡蛋打入器皿中，加入盐搅拌匀;

2、锅烧热油，将蛋倒入锅内生煎成饼备用;

3、锅里留油炒香葱丝、姜丝，攒料酒后放入青汤煮开，再放入木耳、绿豆粉皮煮开，加入鸡蛋、韭菜、劲霸酸辣汁稍煮后用劲霸鸡汁、盐、胡椒粉调味即可。

苦瓜炒鸡蛋

材料：苦瓜1根；土鸡蛋5枚；蒜末；生姜末；盐；白砂糖；豉油；淀粉水；料酒；蒸鱼豉油；

做法

1.将苦瓜洗净切去头尾对半剖开，软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除，刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中，撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右，渗出的瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；将鸡蛋打散，添加淀粉水2-3勺，料酒几滴，搅打均匀；锅注油烧热，下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块，鸡蛋炒至七成熟起锅；

2.锅内酌情添加食用油，下蒜末、生姜末炝锅煸香，将苦瓜片倒入锅中翻炒几下，调入少许白砂糖，下精盐调味；将蛋块回锅，与苦瓜一同翻炒均匀，淋少许蒸鱼豉油，即可出锅装盘

发布于：河南