降价已在路上！淄博部分蔬菜价格仍高位运行，但节后市场预计稳步

降价已在路上！淄博部分蔬菜价格仍高位运行，但节后市场预计稳步回落！ 纯净水下探1元区间 农夫山泉抢了谁的市场， 

降价已在路上！淄博部分蔬菜价格仍高位运行，但节后市场预计稳步回落！

（原标题：淄博部分蔬菜价格仍高位运行，节后市场预计稳步回落）

□淄博日报/淄博晚报/博览新闻

记者 于谦

前段时间飙升的菜价终于要回归“理性”了。记者从淄博市能源事业发展中心了解到，受前期高温多雨天气影响，部分蔬菜市场供应出现暂时短缺，加之节前消费需求增加，导致我市部分蔬菜价格持续高位运行。个别蔬菜品种的价格环比涨幅已超过40%，同比上涨幅度也较为显著。随着节后蔬菜供应量逐步增加，价格也将呈现稳步回落的态势。

10月9日，全国蔬菜价格也进入了下调区间。“农产品批发价格200指数”为133.60，比8日下降0.07个点，“菜篮子”产品批发价格指数为136.80，比8日下降0.07个点。重点监测的28种蔬菜平均价格为6.29元/公斤，比8日下降0.3%;重点监测的6种水果平均价格为7.21元/公斤，比8日下降1.2%。

据淄博能源10月9日监测，常规监测的17种集贸蔬菜中，有11种价格上涨，6种价格下降。价格上涨的蔬菜包括芹菜、白萝卜、胡萝卜、茄子等，其中西红柿的价格涨幅最为显著，达到43.40%。而价格下降的蔬菜主要有大白菜、油菜、黄瓜等。同比去年，13种蔬菜价格上涨，4种下降。价格上涨的蔬菜中，以芹菜、大白菜、白萝卜等品种的涨幅最为突出，同比分别上涨156.67%、77.50%和60.29%。

据了解，当前我市蔬菜价格上涨的主要原因有三：一是前期高温多雨天气导致蔬菜生产滞后，部分蔬菜价格尚未调整到位；二是节后部分产地蔬菜进入生长尾期，新产地的蔬菜尚未大规模上市，市场供应出现短暂空档；三是节日效应带动消费需求增加，进一步推高了蔬菜价格。

然而，随着国庆假期的结束和消费需求的正常化，加之近期天气晴好有利于蔬菜生长和上市，预计我市蔬菜市场供应将逐步增加，价格也将呈现稳步回落的态势。

发布于：山东


纯净水下探1元区间 农夫山泉抢了谁的市场

来源：北京商报

进入夏季，包装水市场暗流涌动。近日，农夫山泉通过各大社交平台力推饮用纯净水，9.9元/包的超低价格在市场掀起了一轮新的价格战。北京商报记者走访各大商超发现，部分渠道甚至打出8.9元/包，折合约0.74元/瓶。农夫山泉通过低价策略搅局，对其他纯净水品牌形成压力，跟还是不跟是个问题。分析人士指出，农夫山泉意图通过低价打入纯净水市场，但是饮料行业不光看价格，还有品牌形象的树立，以及终端渠道的竞争。

1元价格战

在2元价格带厮杀的纯净水厂商忽然发现，近期多了一个强劲的对手。“9.9元/包，两包19.8元，还包邮。”农夫山泉送水到府官方抖音直播间，12瓶550毫升的纯净水只需9.9元，折合约0.83元/瓶。弹幕中，不断有消费者成功下单的提示。

农夫山泉饮用纯净水商品信息显示，24瓶550毫升日常价为48元/包，折合2元/瓶。活动期间相当于打了4.1折，消费者还可以通过农夫山泉遍布全国的1000多家“送水到府”门店配送到家，不限楼层，不限楼梯、电梯、货梯，没有爬楼费。

此次促销活动，农夫山泉已经做了一个月。据农夫山泉公布的数据，5月31日—6月3日，新品纯净水累计销售突破100万件。“6·18”当天，纯净水产品冲上了京东水饮新品排行榜第一。

近日，北京商报记者走访线下商超发现，与之前的小范围试探不同，农夫山泉饮用纯净水已经大面积铺货，成箱地摆放在最显眼位置。在物美超市沁山水店，农夫山泉饮用纯净水降到8.9元/包，同规格的饮用天然水为11.89元/包。不只是农夫山泉，在同样的区域，12瓶555毫升装的怡宝量贩装纯净水为11.9元/包，折合不到1元/瓶；12瓶596毫升的娃哈哈纯净水为9.9元/包，折合约0.83元/瓶。

除了官方渠道促销外，农夫山泉饮用纯净水还在各大电商平台推出优惠券。北京商报记者尝试了社交平台上网友的方法，在9.9元/包的基础上，再叠加电商平台优惠券后，最终只需要0.01元/包。

不过，如果通过线上下单，大部分商超仅首单减免，且叠加多个订单的运费高达几十元。如通过永辉超市金沟河店的线上渠道购买，3包农夫山泉饮用纯净水需要外加1元包装费和20元基础运费，合计50.7元。

线上促销的副作用也波及到了部分线下渠道。玉泉路附近的水站工作人员向北京商报记者表示，现在的优惠活动是迎合“6·18”促销，而目前水站内24瓶的价格是30元，折合1.25元/瓶，所以一般住户都是从线上下单，再由水站配送。但每个水站都有配送范围，并且不包括商超在内，这就少了一些获取订单的机会。

“天然水”概念

与其他纯净水品牌不同，农夫山泉饮用纯净水打出“天然水”的水源概念，其官网显示：饮用纯净水选取优质天然水源为原水，不使用城市自来水，坚持水源地建厂、水源地罐装，喝起来有点甜。

“不论使用天然水或城市自来水，结果上没区别。如果有区别，那就不是纯净水了。纯净水不管原水是什么，最终都是同样的反渗透处理，去掉水以外的所有成分。”科信食品与健康信息交流中心主任钟凯接受北京商报记者采访时一针见血，“天然水源的差别就是一些金属离子，偏硅酸等成分有差异，而纯净水是最公平的，抹平一切差异”。

据了解，农夫山泉纯净水执行的标准是GB17323《瓶装饮用纯净水》，其定义是“符合生活饮用水卫生标准的水为水源，采用蒸馏法，去离子法或离子交换法、反渗透法及其他适当的加工方法制得的，密封于容器中，不含任何添加物，可直接饮用的水”。

在农夫山泉的官网介绍中，天然水是源自于水井、山泉、水库、湖泊、地下泉水或高山冰川等。饮用纯净水是来源于地表、地下或公共供水系统，其不含矿物质或微量元素。后者的代表品牌为怡宝和娃哈哈。

君智行业部总经理陈方超表示，“从净化技术看，无论天然水或自来水均通过反渗透技术进行过滤产生最后的纯水，并无原水的优劣之分。农夫山泉此次推出纯净水的营销思路与曾经推天然水如出一辙，即调动顾客潜意识中的优势认知。过去建立的是天然水比纯净水健康的认知，当前想要建立的认知是天然水原水过滤出的纯净水比普通自来水过滤出的纯净水更好”。

北京商报记者注意到，农夫山泉饮用纯净水在包装上也做了特殊处理，特意标注水源地原水及优势，在瓶身打出pH值（25℃）5.0—7.0，电导率（25±1℃）≤10μS/cm。根据GB17323《瓶装饮用纯净水》，这两项均为质量理化指标中最基本的两项，其他品牌也应遵照此指标。

对此，钟凯表示，“可能有消费诱导的效果，但确实是事实”。

低价策略不可长久

从农夫山泉推出饮用纯净水，到打破1元价格带，只用了不到两个月的时间。在产业观察家洪仕宾看来，这一轮价格战将会使整个纯净水行业价格进一步透明化，同时市场竞争会更加激烈，最终品质好、价格优、营销策略得当的企业将获得更大的市场份额。

近年来，不断有新品牌进入天然水赛道，突破3元价格带后，卷向2元价格带。2021年，农夫山泉推出了“长白雪”天然雪山矿泉水，宣告进入3元价格带。2022年，元气森林和今麦郎分别推出3元价位的矿泉水。娃哈哈、蜜雪冰城以2元价格杀入天然水赛道。2023年，怡宝推出了天然矿泉水品牌“本优”。再加上百岁山已经在该领域深耕多年，新老品牌分食天然水，让农夫山泉感受到了竞争压力。

根据农夫山泉披露的2023年全年财报，包装饮用水产品同比增长10.9%至202.62亿元，占总收益比为47.5%；包括茶饮料、功能饮料、果汁饮料在内的饮料业务占总收益比为51.7%，首次反超饮用水。对于农夫山泉来说，拓展的纯净水赛道可能在未来成为新的增长点。

据灼识咨询报告，2023年饮用纯净水市场规模在包装饮用水中占比为56.09%，饮用纯净水复合年增长率为7.7%，且后5年的增速将高于天然矿泉水。

中国食品产业分析师朱丹蓬表示，“农夫山泉做纯净水，应该来说就是为了搅局市场。但用价格战去搅动，其实是不厚道的一种商业行为”。

东华大学客座教授潘俊则提出另一种观点，“农夫山泉一直以天然矿泉水为主，其认为纯净水可能会对健康产生影响。因此，推纯净水可以说是农夫山泉在市场策略上的一个尝试和创新。不排除是用这种方式来存托天然矿泉水的更高价值”。

从“6·18”期间的销售业绩来看，农夫山泉的营销打法在短期内取得了显著成效。然而北京社科院副研究员王鹏表示，“农夫山泉纯净水长期的市场表现仍需观察，其需要持续关注消费者反馈，优化产品质量和营销策略，以确保纯净水产品的持续成功。同时，平衡好天然矿泉水与纯净水产品的推广和销售也是关键，以避免品牌形象混淆或自相矛盾的情况出现”。

对于用天然水做纯净水的特殊性，强调两项质量理化指标的原因，以及9.9元/包价格下的利润空间等问题，北京商报记者通过邮件向农夫山泉发出采访函，但截至发稿未收到回复。

北京商报记者 孔文燮/文并摄