石榴、李子、苹果、柿子……绿化带的水果能吃吗？ 【Top5】

石榴、李子、苹果、柿子……绿化带的水果能吃吗？ 【Top5】新疆和广西最受欢迎的水果排行榜，你试过几种？， 

石榴、李子、苹果、柿子……绿化带的水果能吃吗？

转自：科普中国

秋天来了，又到了丰收的季节，路边的绿化带里，绿化植物的果实也肉眼可见地成熟起来。

石榴、李子、柿子、苹果、山楂......这些水果看起来和市场售卖的没有太大的区别，那么，能把它们摘回家洗洗吃掉吗？

划重点：不建议吃！

首先，不好吃

由于用途不同，许多绿化果树跟大规模种植的果树品种有些差别。因为这些种植这些果树主要是想起到观赏和绿化的作用，所以在选择品种的时候并不会考虑果实的味道如何。

比如我们平常吃的石榴是果石榴，它的花期偏短，果实饱满，籽粒水分充足，营养价值极高；而花石榴又名月季石榴，是石榴科属中一个非常稀有的珍贵品种，枝繁叶茂，花大果多，具有极高的观赏价值，其果实是不适合食用的，它味是苦的。

其实，有些绿化植物的果实完全成熟之后，味道也还可以，和市面上的水果相接近。但大多数时候，这些果实等不到成熟就会被人摘走。

除了味道不好，这些果子一般也没什么营养价值。

以北京市常见的绿化植物紫叶李为例。紫叶李是蔷薇科李属樱桃李的变种，与果树李有亲缘关系，也是正常展叶、开花、结果的，只是人们选择栽培的地方不同而已。

图为紫叶李。图片来源：中国自然保护区标本资源共享平台

根据有关测定，紫叶李果实主要含有水分、糖类、维生素、黄酮类、花色素类、香豆素类、槲皮素、新木质素类、胡萝卜苷等成分。从这些物质看，食用紫叶李果实是可以的。它的果实没有毒性物质，但营养成分不高，对人体益处不多。

其次，不健康

1

土壤污染

植物和果实的营养成分、矿物质等都来自土壤，而绿化带采用的都是工程土壤。使用这种土壤时，对其中重金属含量等指标是不做检测的，只要适合种植植物就行。

而工程土壤的来源有可能是某个已经受过污染的地方。比如说，附近曾有一个化工厂，即使它后来拆迁了，那片地方的土壤也可能早就受到化学污染。这种土壤种植一些观赏植物并没有问题，但其地里面长出的野菜、蘑菇、果实等则会累积污染物、有害成分，如果食用很有可能会对人体产生危害。

2

环境污染

植物周边的大气也可能对它产生影响。比如说正好种在化工厂旁边，那么植物的果实就可能带有污染物成分。

还有路过的汽车排放的尾气当中也有一些有害成分，而这些成分植物也能够吸收。栽植在道路旁边的果树，常年受到汽车尾气和灰尘的污染，果实里就可能会残留有毒有害物质。

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3

农药残留

园林绿化部门为了防治景观树的病虫害，会对植被喷洒农药，这种情况下随意食用果实，容易出现危险。

大部分水果在打完农药后，通常需要过一个星期左右的时间才可以吃。在刚打完农药之后短时间内，农药会残留在水果的表面。吃水果后会对身体健康造成严重的影响，甚至可能会引起食物中毒，出现恶心、呕吐、腹胀、腹泻等症状，不利于健康。

一般打了农药后一个星期左右的时间，水果表面的药物能够逐渐消散，在这个时候的水果通常可以食用，但是在吃之前务必用清水将水果清洗干净。

至于绿化带里的植物，由于不涉及食用因素，很可能对绿化带使用农药的频次、浓度都比种植的食物更高、更随意一些，因此它们的果实也会存在农药残留过多的风险。

每当秋季，路边的绿化植物果实陆续成熟的时候，总有些人前去采摘，有些果树树枝被折得七零八落。这样不仅损坏了绿化树木，影响树木美观，采摘行为也并不安全。

所以，当大家享受城市绿化带来的舒适环境时，也要担负起爱绿护绿的责任。同时，为了个人健康与安全，不要采摘和食用景观果树的果实，保护绿化景观，争当文明市民。


【Top5】新疆和广西最受欢迎的水果排行榜，你试过几种？

专注于共享地区农特产美食的世界为村，不界限邦广西和新疆，一南一北，由于优越的自然条件成为中国两个水果强省(区)，是许多人眼里的“瓜果之乡”。但也正是因为自然条件的差异，两地水果各有特色，生产出来的水果各有不同性子……广西北纬度23°的奇妙味儿广西生来就是产水果的福地，广西人天生就是被水果喂大的。

要问及中国哪一个省份已实现“水果自由”，广西当之无愧。她们当地人，种水果仿佛都跟去玩一样，一不小心就种变成“全国第一”：据《中西部水果产业发展报告（2021）》统计数据显示，广西分别由2028.8平方公里和2461.1万吨的种植园面积水果生产量，同时位居全国第一！广西得到这般称号

恰好是归功于这一条北纬度23°的北回归线，促使广西的气候温暖，雨水丰沛，阳光充足，十分适合水果种植，才可以广西拥有接近250栽的桃树品种资源，全国各地70%的水果树都可以在这儿长根落户口。这也是中国最浪漫的“水果带”。只要你来广西，顺着南北回归线，一年四季能吃到不重复的水果：百色市芒果、灵山荔枝、德保赣南脐橙、容县沙田柚、乐业奇异果、平南桂圆、隆安红肉火龙果……-

纵览全部广西，每一种水果都踩到了那条南北回归线上。冬季里柑桔主场，而广西便是全国各地柑桔生产制造第一大省：容县沙田柚、桂林市砂糖桔、德保赣南脐橙、融安金桔等组员陆续出场，好不热闹。柳州市融安金桔是中国柑橘种植历史上的一次提升。中国种植柑橘已有超过1800年历史时间，很多地方都产好橘，但融安的金橘强大之处就在于，它很薄馅靓，外果皮细腻，肉质地紧实。咬一口，“扑”一声，一点也没有一般金橘的酸、麻、涩，随之而来的是香甜的汁水，大伙儿都喊它“滑皮金桔”。

武鸣沃柑的诞生，也是影响了柑桔界里沃柑种类的走向。自从2004年从韩引入，沃柑在成都、云南省、四川等地区跌跌撞撞，一直不冷不热，甚至一度被人们忘却。直至2014年在武鸣发售，才一鸣惊人。武鸣实实在在地踩到北纬度23°“金子水果带”上，光热发电充裕，降雨量充足，年平均温度达21.7℃，是沃柑追寻许久的世外桃源。尤其是武鸣的土中富含硒原素(硒有“抗癌之王”、“心血管守护者”等称号)，大大提升了沃柑口感和营养成分。就是这样，沉静了十年的沃柑，最后在武鸣一炮而红！

秋季便是红心猕猴桃舞台。做为“世界长寿之乡”的乐业，它土壤层、谷类里的硒含量高过人均生产总值10倍左右，被“硒”加身的乐业奇异果有充足的自信与其它哥们同场市场竞争。红色的果芯，金黄色果实，在汁液和唾沫中间，和人类一同奉上一场秋日维他命c盛会。而炎夏，芒果也就成了广西诸多水果里的忙内。每年夏天，芒果控们会沉浸于这一场吃各种各样芒果大派对中。

全国各地主要包括7个省份(区)产芒果(广西、云南省、海南省、四川、广东省、贵州省及福建省)，截止到2020年，全国各地芒果耕地面积达524.1平方公里，总产值330.6万吨级，而广西就分别由154平方公里和80万吨级占据了全国各地三分之一的量，等同于每3个芒果中，就有一个来源于广西。而百色市芒果则是的中流砥柱，据统计，仅百色市芒果就会有40个品种，即便是当地人也不一定彻底记住。在夏季，芒果想法设法刺激性大众的味觉：芒果汁、芒果慕斯蛋糕、芒果酸……甚至将芒果变为水果干，使芒果发烧友不会受到时节的困扰，一年四季能吃到芒果的美食。如果感到鲜果变成效干就完事了，这就有点不太了解广西人啦。

在广西人的眼中，鲜果也是会“七十二变”——把水果、糖及酸度调节剂三者混和，用超出100℃环境温度熬制成苹果酱，这一罐罐的疑胶化学物质，让水果的保存期得到增加。吐司面包、炸薯条、水果沙拉等，仅需擦抹少量苹果酱，浓厚的香味就会唤醒人们的胃口。

南宁市的黄皮酱就知名，早就在乾隆年间，南宁市大街上就会有100好几家酱汁店经营着山黄皮果酱。在1991年，南宁酱料厂生产制造的山黄皮酱还得到了全国各地保健品展览会特等奖。黄皮酱香甜可口，清新健脾开胃，能直接与小麦面粉一起吃，也可作为煎炒各种食物和鱼类的调味料，协助人们解暑、去湿气、护脾保胃。

广西人夏天，除开火爆的芒果，也有美味美味可口的荔技！钦州灵山桂味荔枝，是荔枝品种的中流砥柱，它是以细核、肉质地脆嫩、香甜、有桂花味而著称，只需尝到了五指山桂味荔枝，剩下的都是凑合……用新鲜桂味荔枝酿造出来荔枝酒，那么就更有吸引力了。荔枝酒酒精度数低、营养高，老少咸宜，不仅有荔技的美味味儿，也有补气补血、放心神、补血养颜等作用，被称作“高端饮品”。现如今，这是五指山最热门的特色产品之一，不论是送礼物，或是犒赏三军亲朋好友或自酌，也是不错的选择。

像芒果一样，把鲜果变为酒，应当是广西人最得意也是最想要看见的佳作了。我们都知道广西人饮酒非常厉害，是公认的长久、量多，不但可以喝，而且能一直喝。特别是在南宁市、大新县、桂平、百色市这四个地区，酒劲在广西地段是遥遥领先的。假如是几罐水果酒上去，广西堂哥的嘴巴便略微上升，眼中红心闪闪。广西人比较喜欢的水果酒中，就不得不说还因捻子酒。一提起捻子酒，相信很多广西的朋友们就想起自己的“心酸史”，千辛万苦进山采的捻子被爸爸抢走说，吃什么吃，用来泡药酒先……捻子又叫桃金娘，有点像草莓，蓝莓是光洁外皮，而捻子有茸毛。它一般长在红黄壤土丘陵地形上，两广地区极其普遍，熟透了像一个个迷你版的蓝紫色酒杯子放在矮树枝。

一到这时候，孩子都会搭伴进山采收过来吃，又软又甜又鲜嫩，是小孩子吃不腻的野果子。过年或过节，家里来客人了，家中拿出一罐捻子酒，也是相当有面儿的事情。下面，爸爸一般只应该做两件事，一件是全过程接纳一桌酒鬼的赞扬，另一件事便是看见大伙儿不断往自己的碗斟酒，那之后，全看怎么还能还记得回来的路了……

新疆天山脚下的水果篮多数人了解新疆，也许是以中小学课本上的“早穿皮袄午穿纱，围着火炉吃了西瓜”开始，其实是对新疆气侯比较好的简述。它昼夜温差大巨大，像“小孩子脸”一样，在一天之内随意切换，对人类日常生活来讲，或许有一些不方便，但确实是瓜果蔬菜生长游乐园。

广西和新疆虽全是水果强省（区），但比起广西应季鲜果都可以来到全国各地，新疆走向世界的多半都是水果干。新疆自然条件独特，运送受到限制，许多奇特罕见，但又好吃的东西鲜果不到国内。沙棘果实就是其中之一。沙棘果实被称作“全世界最完美水果”，含有428种营养成分活性成分，是世界公认的维他命c之首。每豪克鲜果的维他命c成分竟达到1000~1600mg，是梨的250倍，苹果的产品400倍，是现代高端食品上品饮品中不可或缺的原材料，印度的称它为“神果”，在我国称作“圣果”。由于沙棘果实小，外果皮软易破裂，不容易储存，再加上12月中下旬才发售，下雪天封道，难以往运输，因此很多人并不了解它。

而新疆冬季当季的水果，除开这种被“封杀”的沙棘果实，竟一时意想不到有没有什么水果了……赶到秋季，最出圈的应当是近几年十分火爆的阿克苏冰糖心苹果。横剖以后见到星型放射形的冰糖心晶斑。每一年从10月底逐渐出场，喜欢吃苹果的人，每年都会等到，不喜欢吃苹果的人，一吃，此后重新爱上苹果。在9月份，阿图什无花果树急不可耐与苹果粉们相遇。无花果树，被称作“水果王后”，由沙特传到新疆，阿图什变成他在中国的第一个“无花果树天堂”。

位于天山脚下，用峨嵋冰河露霜浇灌，清澈的水源促使新疆阿克苏的无花果树拥有一股自然香甜，长时间阳光照射和昼夜温差大标准，让糖份得到充足存放，果子更浓香香甜。它样子像一个个小笼包，因此大家给他取过一个“树枝糖包子”的可爱称呼。然后把它晾干，变为水果干，也就成了大家聚会活动、看电视剧的必不可少零食了。但谈起新疆，具有代表性的水果或是红提。8月份红提，最甘甜。而吐鲁番的葡萄，最出名。现在的新疆吐鲁番，“城在草莓中，人们在红提中”，种植着无核白葡萄、黑加仑葡萄、红提葡萄等几十个种类。

但国内非常少可以吃到鲜果，尽管商场有售卖，但是价格也不便宜，我们更热衷于吃本地产的葡萄。新疆杏倒也是一个较耐储藏的水果，又因为是夏天发售，可向国内运，网上购物就能吃到。每一年6月的新疆街边，一车车子销售平板车上边一定少不了它，红通通、黄灿灿，引得人直咽口水。新疆杏的生产量居全国第一，它果子中等水平尺寸，肉橙黄色肥大，绵软鲜嫩，皮一咬就破，吃一个就成瘾。由于新疆杏不容易掉果，成熟时可以不用采摘，让其在树枝当然晾干变成吊干杏，这便是新疆自然条件的独特优势，一下子把鲜果成了当然美味可口的水果干。

吊干杏数新疆阿克苏的四团更为高品质，这儿日照充裕，降雨量少，早晚温差大，还用天山雪水浇灌，避开环境污染，简直是为吊干杏专业推出的理想之地。吊干杏要在新疆独特气侯下纯天然晾制而成，口味独特、细嫩可口、老少咸宜。树枝自然干燥的四团吊干杏变成大家拿来源于吃或是礼赠亲友的好选择。假如新疆杏的果实再遇见糖，二者融为一体，经温火熬煮，产生浓稠的苹果酱，那么这多滋百味的杏酱便为新疆人早饭带来了无限潜能——蘸馕、抹吐司面包、泡茶，一滴一勺自制苹果酱俘获了他的味觉。

糖和水果相遇之后，美味可口获得了增加。-2-为了能让果的美味可口变得越来越悠长，新疆与广西一样，还把水果做成酒！2个地方都很可以喝酒的少数名族，在果酒制作上，新疆分毫不甘落后：新疆和田石榴酒、库尔勒香梨酒、红枣酒等在众多水果酒中的重要性都不可小觑。单拎出新疆很知名的酒而言，它相较于广西什么果都可以造成酒，新疆在白酒这一类目上就专一，古诗词“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”里的“葡萄美酒”，讲的恰好是古时候新疆的酒。

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