农历七月三十鬼门关，牢记“一燃二食三不做”，传统民俗别忘了

农历七月三十鬼门关，牢记“一燃二食三不做”，传统民俗别忘了 水果炒饭不是黑暗料理，这道炒饭超经典， 

农历七月三十鬼门关，牢记“一燃二食三不做”，传统民俗别忘了

俗话说“七月初，鬼门开；七月末，鬼门关”，农历七月最初被人们视为孝亲月，因“七”被视为复生之数，代表着吉祥，而后又有了七月十五“中元赦罪”之说，民间传说每到七月初一地府的大门就会慢慢敞开，等到了七月十五中元节，先人们在接受过在世亲人的祭拜之后，鬼门也开始逐渐闭合，直到七月三十晚上的子时彻底闭合。

中元节已过数日，七月末也近在眼前，这关地门的日子刚好也被古人称为晦日，为的就是提醒人们要记得避灾去晦气，好平安顺利的进入下个月，另外传说七月三十还是地藏王的诞辰。所以这日的讲究颇多，按照中国的民俗老传统，要牢记“一燃二食三不做”，早知道早好，健康顺遂入八月。

七月无论是被看着是孝亲月，还是鬼月，其实中心思想都是敬祖尽孝，故而在这七月的最后一日，再次燃香焚烛也是在更好的向去世的祖先、亲人拜别，并表达自己的思念之情，心中会始终铭记着他们，让他们安心的在另一个世界生活。

在七月三十这天很多地方也都有烧地藏香、插地藏香的习俗，也就是在这日的晚上，把香和蜡烛点燃后插到家中的地上或是家门口的石缝里，希望地藏王能保佑自己和家人平安健康。

1、食鸭肉

中元节有一食俗讲究吃鸭肉，一方面是因为鸭与“压”同音，吃了鸭肉就能压制住阴气、晦气，另一方面则是为了帮去世的亲人顺利的度过奈河回到人间，而让这鸭子就是将他们载过奈河的载体。

而这七月三十吃鸭肉也是代表着载已故的亲人过河，只不过此时再吃鸭，是为了能将亲人再渡回去，好赶在地门关闭前回到地府里。而且，这七月末正是秋季白露时节，在干燥多风的天气里多吃些鸭肉对身体也有好处，滋补营养还不易上火。

食材：鸭肉、酸梅酱、姜、蒜、芝麻

第一步：半只鸭一分为二，放入淡盐水中加料酒清洗浸泡，洗净控水后抹一层老抽。

第二步：碗里放四勺酸梅酱，三勺生抽和两勺老抽，以及一勺蚝油，适量的盐搅匀，另准备蒜瓣和姜块。

第三步：油锅放姜蒜煸香捞出，放鸭肉煎至金黄上色，浇入料汁，倒入姜蒜，加开水和冰糖。

第四步：小火炖煮半小时，之后开大火收汁，夹出鸭肉剁块，淋上汤汁撒上芝麻就可以开吃了。

2、食苹果

在这日无论是供奉祭拜祖先，还是祭拜地藏王，除了燃香烛外，也多少要准备些水果、点心等，以示诚意。而准备水果时最好买些苹果，苹果是吉祥果，苹与“平”同音，也就有着平平安安、健康幸福的好寓意，在祭拜结束后将苹果和家人分食了，也代表着未来的日子能平安顺遂。

推荐食谱：【苹果红枣汤】

食材：苹果、银耳、红枣、百合

第一步：银耳加水泡发，红枣和百合洗净加水浸泡，苹果洗净带皮切块。

第二步：泡好的银耳洗净，撕小朵后放入砂锅，加水炖煮二十分钟。

第三步：把百合倒入砂锅中，继续盖锅盖炖煮十分钟。

第四步：将苹果和红枣倒入砂锅里，煮十分钟，放适量冰糖，融化后关火盛出。

1、不站南墙下

在民间有句俗话说“七月三十关地门，南墙下面莫站人”，因为我国古代的院落一般都讲究坐北朝南，一般南面都设有一堵围墙用来防风和阻挡一些不干净的东西，平时人们出门后都会绕开走，但据说不好的东西只会直来直去的走，想要进入宅院就会撞上这南墙而离开，所以在这天里不要站南墙附近，包括一些阴冷，太阳照射不到的墙边处，以免被晦气的东西撞到，影响了运气或是健康。

2、不宰杀动物

这日作为地藏王的诞辰，最好不要亲自动刀宰杀动物，像家中做饭杀鱼、宰鸡这样都不适宜做，尽量在前一天就备好，如果可以的话吃素食是最妥善的，在这天里动刀沾血都是比较犯忌讳的，容易惹得地藏王不悦。另外，还可以买鱼或是鸟等小动物在这日放生，拯救生命，保护大自然。也算是做行善积德之事，能得到地藏王的保佑。

3、不晚归

七月三十这晚是地门闭合之时，也是古人所说的晦日，这晦日是农历每个月的最后一天，在这天的晚上是看不到月亮的，外面几乎是一片漆黑，晦气也最容易聚集，人们的情绪可能也会被影响受到波动。所以，在这日太阳下山后最好尽早回家，不在外游玩，以免沾染到晦气，或是和他人发生口角。

农历七月里的这些民俗可能大多数都带有些迷信的色彩，甚至有很多出自古人的想象，用现今的科学知识去解释看待，可能是站不住脚的。但这些民俗的核心价值并不坏，也都是为了让后代能够慎终追远，对大自然保持敬畏之心，所以愿不愿相信，是否继续传承都看个人理解，但始终要有一颗虔诚善良的心，懂得孝敬家人喝祖先是一定要记得的。


水果炒饭不是黑暗料理，这道炒饭超经典

每当夏季来临，街头巷尾总会弥漫着菠萝的甜美香气，那是属于这个季节的独特味道。菠萝，这个热带水果之王，不仅口感清爽，营养丰富，更是夏日里的一抹清凉。在这个菠萝的季节里，让我们一起来做一道美味的菠萝炒饭，享受一个人的简单午餐吧。

简介：

菠萝炒饭是一道色香味俱佳的夏日美食，口感清爽，甜而不腻。菠萝的酸甜与炒饭的咸香完美结合，是夏日午餐的绝佳选择。

所需材料：

步骤：

提示和建议：

这道菠萝炒饭不仅美味可口，而且色彩诱人，非常适合作为夏日的午餐或晚餐。在享受美食的同时，也能感受到夏日的清凉与惬意。

菠萝在烹饪方面有着广泛的应用。它可以制作多种菜肴，如菠萝咕噜肉、菠萝酸甜排骨、菠萝鸡、菠萝鱼等，酸甜可口的菠萝与肉类搭配，既美味又开胃。同时也可以制作成甜品，如菠萝派、菠萝果酱等，为甜品增添独特的果香和口感。同时，菠萝也可以用来制作饮品，如菠萝气泡水、菠萝罐头等，清爽解渴，口感独特。

无论是何种吃法，直接生食、烹饪还是制作甜品，都是佳肴，酸酸甜甜的味道已经嫩中带脆的口感，十分开胃。到了菠萝的季节，不妨品尝一下，相信你一定会喜欢。