娃娃们对非遗的热情从童年被唤醒 一道蒜蓉粉丝娃娃菜，鲜香味美

娃娃们对非遗的热情从童年被唤醒 一道蒜蓉粉丝娃娃菜，鲜香味美，比吃海鲜还过瘾，做法很简单， 

娃娃们对非遗的热情从童年被唤醒

本文转自：济南时报

8岁男孩在非遗博览会织出布匹，10岁小学生“抽丝剥茧”制作扇子

娃娃们对非遗的热情从童年被唤醒

济南时报·新黄河客户端记者黄中明　摄

第八届中国非遗博览会正在济南舜耕国际会展中心举办，展会现场热闹非凡，各种传统与现代交织的文化体验项目琳琅满目，令人目不暇接。在这其中，一个特别的场景吸引了很多参观者的目光：一个年仅8岁的男孩，正坐在一台古朴的织布机前，短短几分钟内就织出了约5厘米长的布匹，不禁让人惊叹。

这个男孩名叫田一茗，是市中区的一位小学生，他稚嫩的脸庞上洋溢着专注与兴奋，这不仅是第一次亲手触摸织布机，更是他第一次将自己在网络上看到的知识转化为实际操作。原来，田一茗曾在视频平台上看到过关于织布的介绍和演示，对这项传统技艺产生了浓厚的兴趣。

“非遗赛现场怎么还煮起了‘鹌鹑蛋’？”10月19日，2024年“技耀泉城”海右技能人才大赛——非物质文化遗产手工技能大赛决赛在山东博物馆拉开帷幕，现场，30号选手孙雨璇的工作台格外引人注目。

原来，所谓的“鹌鹑蛋”实是“蚕茧”。只见孙雨璇熟练地煮茧、抽丝、拉伸，经过一番“抽丝剥茧”，再将柔软的坚韧的蚕丝一圈圈、均匀地绕在扇框上，历经近5个小时，才制作完成一把扇子。

孙雨璇今年10岁，她告诉记者，暑期时，她和妈妈偶然看到一段蚕丝扇制作视频，母女俩都非常感兴趣，就购买工具自学了起来。“我本来是想做一把扇子送给老师，没想到还晋级了济南非遗手工技能大赛决赛。”孙雨璇说，很高兴自己能够参加这场比赛，并拿到二等奖，在她看来，非遗很美，尤其是蚕丝扇有着独特的美感，“在制作非遗的过程中，不仅让我感受中华优秀传统文化的魅力，也让我变得更加耐心起来”。

“非遗手艺从娃娃抓起，对非遗的热情从童年被唤醒，这样的文化传承也就在娃娃们这里生根发芽、开花结果。”大赛评委告诉记者。

（济南时报·新黄河客户端记者石晓丹、李奇宏、刘瑞祥）

发布于：北京


一道蒜蓉粉丝娃娃菜，鲜香味美，比吃海鲜还过瘾，做法很简单

在美食的世界里，总有一些看似简单却深藏不露的佳肴，它们以独特的魅力征服着食客的心。今天，我要为大家推荐的就是这样一道令人难以抗拒的美食——蒜蓉粉丝娃娃菜。这道菜以其鲜香味美，让人一尝难忘，甚至让人觉得，比起海鲜来也毫不逊色，而且它的做法还异常简单，非常适合家庭烹饪。

蒜蓉粉丝娃娃菜的第一大魅力，在于它的食材搭配。娃娃菜清甜脆嫩，搭配上吸收了汤汁而变得软糯滑口的粉丝，再加上蒜香扑鼻的蒜蓉，每一口都是满满的幸福感。娃娃菜的清新与粉丝的绵软，在蒜蓉的点缀下，产生了奇妙的化学反应，让人欲罢不能。

准备食材：

粉丝、娃娃菜、大蒜、食用油、素蚝油、清水、白糖、盐、味精、酱油、葱花、小米辣

具体做法：

1.朋友们大家好，今天我们来做一道蒜蓉粉丝娃娃菜，营养丰富，做法也很简单，鲜香味美，非常棒。首先准备一份粉丝，然后把一侧剪断，放入碗中加温水，没过粉丝浸泡20分钟。

2.再准备一颗娃娃菜，然后对切，再切成三份，一共切成6份，切好备用。

3.这是泡好的粉丝，然后把粉丝分散摆在盘底，再把娃娃菜摆在粉丝上。

4.然后切多一点的蒜末装碗备用，接着起锅加多一点的油，油热之后我们加入蒜末炒香，炒香之后倒入最重要的素蚝油，可以加多一点，然后炒匀，炒匀后加少量的水，把蒜末煮一分钟，然后再加少量的白糖炒匀，加入盐、味精调味，再加少量的酱油翻炒均匀，蒜蓉就做好了。

5.做好的蒜蓉，我们均匀的倒在娃娃菜上面，再撒上适量的葱花或者是小米辣，然后放入锅中，中火蒸15分钟，蒸好之后拿出。

6.这样一道非常好吃的蒜蓉粉丝娃娃菜就做好了，这样做的蒜蓉加上粉丝，吃起来和吃生蚝没什么区别，鲜香味美非常棒。

发布于：广东