可听、可尝、可赏！这场非遗嘉年华好“有料” 非遗美食进校园

可听、可尝、可赏！这场非遗嘉年华好“有料” 非遗美食进校园 学生动手传承客家文化， 

可听、可尝、可赏！这场非遗嘉年华好“有料”

9月19日至21日，“村歌嘹亮”主题活动2024年全国集中展演鄂尔多斯非遗展在伊金霍洛镇巴音昌呼格草原举办。

非遗展现场，参加“村歌嘹亮”主题活动2024全国集中展演的河北、河南、上海等多支代表队近距离了解鄂尔多斯非遗特色，全方位、多角度感受草原风光。

河南省焦作市修武县岸上小村云台之声合唱团 团员 ：

我们有幸来到伊金霍洛旗，这片富饶而美丽的土地令我们心潮澎湃。品尝了当地蒙古族特色小吃后，我们深感其美味无比。我们家乡的羊肉与这里的相比，确有不及之处。这里的奶酪更是首次品尝，口感绝佳，令人难以忘怀。我们也诚邀大家去河南的云台山游玩。

上海市浦东新区张江镇沔北村沔北山歌队指导老师 黄磊：

我去观赏了非遗文化展，其中展出了一些传统手工艺品与食品，如牛肉干和蜂蜜等，让我深感赞叹。我不仅购买了这些产品，还品尝了美食。此外，还体验了骑骆驼和骑马，感受到了大草原的独特风情。与上海市的繁华相比，这里别具一格，辽阔的景色让人心情感到非常愉悦。

河南省信阳市游客 谷雨晴：

这是我首次尝试骑马，一骑上马背，就感受到了清新的空气和宽阔无垠的视野，让我心生喜爱。这里酸奶的鲜美让我难以忘怀，奶茶的鲜香也特别诱人。此外，我们还购买了许多奶制品，打算带回去给朋友和家人品尝。

下一步，伊金霍洛旗将继续加强非物质文化遗产的挖掘、保护和传承工作，积极营造全社会广泛参与、人人保护和传承非物质文化遗产的良好氛围，促进各民族群众交往交流交融，共同推动非遗文化繁荣发展。

丨来源：伊金霍洛旗融媒 体 中 心（马兴阿木尔 赵瑞 王宣娇）

丨责编：王紫萱丨校对：陈思雨

丨审核： 朱肸 张金玲

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非遗美食进校园 学生动手传承客家文化

艾粄作为非遗美食，是樟木头人喜欢的传统口味。日前，樟木头实验小学举行艾粄制作比赛，让学生在劳动中学习和传承客家传统文化。

来自樟木头实验小学3年级的各支参赛队伍，围着小小的餐桌有条不紊地搓粉团、捏艾粄、包馅料、压模具。不一会，大小、形状各有千秋的艾粄便制作完成。

蔡宗锴从小跟着奶奶学做艾粄，这次比赛做起艾粄有板有眼。

此次艾粄制作比赛是樟木头实验小学开展的第一届劳动周主题活动，旨在通过以劳养正，养正树德的教学理念，提高学生的劳动素养，并在劳动中学习和传承客家传统文化，传承客家人的美食味道。

艾粄是传统的客家糕点，使用艾草、糯米粉等材料制作而成。樟木头客家人对艾草是情有独钟，不仅因为好吃，还因为它具有一定的药用保健功效。目前，樟木头通过进社区、进学校等方式开展各类非遗传承活动，将各种客家文化、客家传统美食制作不断传承下去。

通讯员：黄俊麟 蔡波东

发布于：广东