想吃蛋糕不用买，在家轻松做，有水果有奶油，孩子爱极了 孩子不

想吃蛋糕不用买，在家轻松做，有水果有奶油，孩子爱极了 孩子不吃早餐，换个做法，不加一滴水的小蛋糕，一口一个好吃不停， 

想吃蛋糕不用买，在家轻松做，有水果有奶油，孩子爱极了

昨天闺蜜的公司组织去郊外的农家乐做团建活动，正好附近有很多的草莓园，她给龙宝摘了不少草莓回来。草莓一个个红彤彤的，甜甜的，个头虽然不大，却很新鲜。拿到草莓就迫不及待的想用它来做蛋糕。正好也有一阵子没给孩子做蛋糕吃了。同城烘焙的水果蛋糕盒子68元1盒，不便宜，还是自己做吧。

龙宝喜欢做一些简单的蛋糕，比如说水果蛋糕盒子，把蛋糕做成薄薄的一层，这样很快就可以放凉，从准备材料到做出成品，大概40分钟就可以吃上了。今天就给大家分享一款好吃又好做的草莓蛋糕盒子，所需食材有：低筋面粉 40克，玉米油 40克，水 40克，白砂糖 65克，鸡蛋 4个，淡奶油 250克，草莓 300克。

1.准备无水无油的盆子，鸡蛋去壳后分出蛋清和蛋黄，鸡蛋尽量选择新鲜的，不要用放太久的，新鲜的鸡蛋做出来不会觉得腥味重。

2.再准备一只干净的小盆，依次放入水，奶粉，白砂糖10克，玉米油，用手动打蛋器快速搅拌到盆内液体完全乳化，加入过筛的低筋面粉，十字切拌手法拌匀。

3.蛋黄分3次加入面粉糊里，搅拌好放一边备用，每次拌匀后再加入另外一个蛋黄。

4.用电动打蛋器打发蛋白，30克白砂糖分3次加入，打发到湿性发泡，打蛋头提起来有大弯钩，同时预热烤箱上下火170度10分钟。

5.取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊，2-8点钟方向手法翻拌均匀，把蛋黄糊倒回装有蛋白霜的盆里，同样手法翻拌均匀。

6.蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘里，用刮板刮平一点，震2下烤盘，有大气泡的地方用牙签划一下，放入烤箱中层，上下火170度烤20分钟，根据常用烤箱灵活调整温度和时间。

7.烤蛋糕的时候把草莓用盐水泡5分钟，沥一下水分，切成合适的大小。草莓可以换成芒果或者猕猴桃。

8.250克淡奶油加入25克细砂糖，打发到出现硬性花纹，装入裱花袋，龙宝用的是8齿裱花嘴。淡奶油最好用动物性奶油，吃起来不腻。淡奶油要提前冷藏12小时以上。

9.蛋糕烤熟后取出，撕开4边油纸，放凉后切掉周围不平整的边缘，根据装蛋糕的盒子大小，切成长方形的小块。

10.准备2-3个装蛋糕的盒子，第一层放入一块小蛋糕，第二层挤满淡奶油，第三层铺上草莓，这样重复一次，一直铺满整个盒子，要是有多的淡奶油，可以在草莓周围挤上一圈。

草莓奶油蛋糕建议吃几个做几个，尽量不要放隔夜。想吃蛋糕不用买，在家轻松做，有水果有奶油，孩子爱极了。做法简单，步骤详细，学会不用买。今天的美食分享到这里，感谢您的阅读。您家喜欢吃蛋糕吗？欢迎给龙宝留言互动，如果您喜欢今天分享的这篇草莓奶油蛋糕的做法，请收藏，转发，关注龙宝可以看到更多的美食日记。


孩子不吃早餐，换个做法，不加一滴水的小蛋糕，一口一个好吃不停

导读：孩子不吃早餐，换个做法，不加一滴水的小蛋糕，一口一个好吃不停本来有计划，约几个没出去玩的朋友来家里看足球实况转播、喝啤酒聊天，可是天气实在太冷(夜晚零下十八度)，很多朋友都生病感冒，没生病应该也不想走出家门，而且前几天下的雪到今天都没融化，还结冰，如果要邀朋友来玩，势必要出去扫楼梯否则容易滑倒，想到这种温度要在室外待上十分钟，我就头皮发麻(非形容词)。这个杯子蛋糕是之前开趴时的小点心，做成迷你尺寸，一口一个很适合聊天时享用。爽口的香草蛋糕体，与甜度适中的糖霜甚是美味，在大鱼大肉之后来一个小蛋糕，简单满足想吃甜的欲望。

【迷你杯子蛋糕、白巧克力奶油糖霜】蛋糕体材料：鸡蛋(室温)三颗砂糖120g无盐奶油（黄油）125g牛奶60 ml香草精一茶匙中筋面粉(低筋也可以) 125g杏仁粉100g(可以全部用面粉代替)泡打粉 1又1/2茶匙干燥椰子丝(有糖或无糖皆可) 半杯糖霜材料：无盐奶油100g糖粉140g白巧克力50g香草精半茶匙牛奶适量做法：把鸡蛋与砂糖倒入大碗里，搅打均匀至蓬松的淡黄色，约两三分钟

倒入融化的奶油，拌匀

接着倒牛奶，也要拌匀

所有粉类过筛，改用刮刀与蛋糊搅拌均匀

最后加入椰子丝，拌匀，蛋糕面糊就完成了

如果是一般杯子蛋糕的尺寸是12个，迷你款是24个，模具铺上蛋糕纸

用小汤匙挖面糊，装到九分满

烤箱预热：175*C/330*F烤十五到二十分钟，或表面蓬起并呈现金黄色

当蛋糕冒出浓浓的蛋香甜味时，就是好了

出炉时先不要动，在烤模里放约十分钟稍微凉一下

然后再移到烤架放凉

背后呈现这样深黄色，就是蛋糕有熟透

等到蛋糕完全凉透，再开始做糖霜(蛋糕只要还有一点点温度，就会让糖霜融化闷湿，影响口感之外，也会加快腐坏速度)室温奶油与一半的糖粉打散

分次将糖粉搅打至均匀，再加入融化的白巧克力(看不出来我知道，都是白色的嘛)

最后加入香草精，搅拌均匀，糖霜就完成了

将糖霜装到挤花袋里，如果太软不好操作，可以冰箱冷藏十分钟

至于挤花，以我的程度，完全没有办法告诉你怎么挤才漂亮(摊手)，自由发挥也是种艺术啦~(若没有挤花袋，用汤匙均匀抹在蛋糕上也行)

甜软松香的蛋糕体，与甜而不腻的糖霜真是绝配，椰子丝的味道其实不明显，但可以给蛋糕多一丝若有似无的香气与甜味，白巧克力让也让糖霜的口感丰腴、扎实却不腻口。简单好做的小点心，要吃杯子蛋糕不用出去买啦！