洗杨梅时，别直接用水泡，教你小妙招，虫卵全跑光，简单又实用

洗杨梅时，别直接用水泡，教你小妙招，虫卵全跑光，简单又实用 核酸检测点上的防疫小妙招， 

洗杨梅时，别直接用水泡，教你小妙招，虫卵全跑光，简单又实用

洗杨梅，别直接用水泡，教你小妙招，虫卵全跑光，简单又实用（内附夏天杨梅的2种花样吃法}6月，正是杨梅上市的季节，杨梅因其酸甜可口的口感受到很多人的喜欢。杨梅，又叫龙睛、朱红，因其形似水杨子、味道似梅子，因而得名杨梅。杨梅是我们中国的特产水果之一，素有“初疑一颗值千金”之美誉，而在我们江浙，又有“杨梅赛荔枝”之说。杨梅果实色泽鲜艳，汁液多，甜酸适口，营养价值高。

我们买回家的杨梅在清洗时会发现杨梅表面有很多白色的小虫子，这种白色小虫其实是果蝇的幼虫，果蝇平时以蜂蜜、果实等为食，在繁殖季节，它被杨梅的气味吸引，于是在杨梅表面上产卵。杨梅因为没有果皮，果肉直接暴露在外面，而且表面凹凸不平，虫子可以轻易地在杨梅表面产卵，果蝇的卵孵化成幼虫后就会钻入果肉中，以果肉为食。从出生到成长，果蝇幼虫几乎都是在无污染的环境中，本身是比较干净的，不会对人体有害。

杨梅鲜果的保质期很短，常温下只有1-2天，如果里面有虫子，它就会随着杨梅的变质而成熟，果蝇幼虫在白色幼虫期对人体无害，一旦它开始成熟，变成黑色，爬出来后，这时候吃下去就对人体有害了。所以，杨梅买来后要尽快吃掉，以防变质。

那么怎么样把杨梅上面的虫卵清洗掉呢，有人直接用清水，有人用面粉，有人用碱，其实，清洗杨梅很简单。新鲜的杨梅买回家，不要直接用水泡，要用淡盐水，一般是1升水里面要放至少两勺盐，搅拌均匀后将新鲜杨梅在盐水中浸泡20到30分钟，杨梅中的果虫受到高浓度盐水浸泡后，会受刺激跑出来，我们再用清水冲洗就可以很方便将果虫清洗掉。

杨梅除了直接吃外，还可以做成各种美食，给大家分享二种杨梅的花样吃法，特别适合炎热的夏天。【杨梅冰淇淋】

【材料】：牛奶80克，淡奶油160克，白砂糖15克，杨梅果肉150克【做法】：1、准备好食材，把淡奶油加糖打成6分发，加入杨梅果肉和牛奶，再次打匀后放冰箱冷藏。2、把冷冻好的冰淇淋的底座套上。放入面包机中。插好搅拌桨，选择面包机imix功能，时间调整至30分钟。按下开始键，拿出冷藏的淡奶油慢慢地倒入冰淇淋桶内。3、时间到了后就可拿出冰淇淋桶放入保鲜盒放冰箱冷冻即可。【杨梅酸奶慕斯】【材料】：饼干底：奥利奥饼干碎150克，黄油50克。【慕斯部分】：杨梅肉100克，淡奶油300克，酸奶300克，白砂糖60克，吉利丁片20克。【镜面部分】：杨梅汁200克，吉利丁片6克，白砂糖5克。【做法】：1、奥利奥饼干碎放在保鲜袋中用擀面杖杖成细沫。黄油隔水融化加入饼干碎拌匀后放入模具中压实，放冰箱冷藏。2、吉利丁片用冰水泡软后挤干水分隔水融化后加入酸奶中搅匀，加入杨梅肉搅匀。3、淡奶油加入白砂糖打到7分左右。把酸奶糊倒入淡奶油中搅匀后倒入8寸活底模具中，放冰箱冷藏4小时以上。4、吉利丁片冰水泡软后隔水融化加入杨梅汁中搅匀，倒入从冰箱冷藏的慕斯中，再放入冰箱冷藏至镜面凝固。5、脱模的时候用热的毛巾把模具四周捂一下就可以直接脱模了。小贴士：杨梅比较酸，所以一次尽量不要吃太多，不然牙齿容易酸软。感谢您阅读我的文章，我是美食原创作者乐食记，您的点赞和分享是我最大的动力，如果您喜欢，请多关注我，我们一起讨论做菜的乐趣！


核酸检测点上的防疫小妙招

记 者 黄 程

通讯员 陈冰曲 罗秋玲

“对，手机放在框里，不反光。”昨天上午，记者在甬江街道朱家社区核酸检测点看到，桌面上有一个用警戒胶带围成的小框框。据现场工作人员介绍，这是街道下沉干部吴莹霜自制的扫码防反光“神器”，扫码登记时把手机或者身份证放在框里，扫码一次成功。

吴莹霜告诉记者，之所以会制作这个小框框，是因为在连日的核酸检测信息录入工作中，信息员扫码时经常遇到手机或身份证反光，扫不出来，需要跟居民反复寻找合适的角度，才能扫码成功。次数多了，非常影响核酸检测的速度。

昨天早上5时45分，吴莹霜在“大白”到位之前，找来不同品牌的手机，反复试验，终于找到了不受反光困扰的最合适的位置，赶紧找来警戒胶带做好标记。6时许，医护人员到位，居民有序排队，“神器”很快就显示出优势，扫码又快又准。随后，这个警戒胶带小框框在其他监测点陆续“上岗”。

在老年人居多的慈城镇东镇村，为了解决老年人不会使用智能手机，扫码登记不方便的痛点，村干部提前将老人的预约码用物流单打印机打印出来，然后把实体面单分发到每个人手中，一人一单，大大提高了登记效率。“在之前的核酸检测中，我们发现造成拥挤的原因很大程度是因为登记扫码。所以就针对性地做了这个实体面单，减少扎堆和排队时间，为老年人提供便利和安全保障。”东镇村工作人员说。