肯德基饥饿营销过头，火了盲盒丢了鸡 肯德基发布“限酱令”，惹

肯德基饥饿营销过头，火了盲盒丢了鸡 肯德基发布“限酱令”，惹怒全网！， 

肯德基饥饿营销过头，火了盲盒丢了鸡

肯德基最新推出的盲盒套餐火了，先是引发抢购及网友热议，紧接着，又被中国消费者协会点名批评。根据这款盲盒套餐的销售规则，据悉，该系列盲盒共有6个常规款和1个隐藏款公仔娃娃，要想集齐整套玩偶，至少需要购买6份套餐，该套餐售价为99元，而其中稀有隐藏款出现概率是1:72。

近日，肯德基与盲盒销售商泡泡玛特联合推出了“DIMOO联名款盲盒套餐”，

图片源自肯德基官微

榜姐特意到北京家附近一家肯德基门店询问了一下，得知该门店的盲盒套餐在发售当天就被一抢而光，此后一直缺货。而据澎湃新闻报道，虽然绝大部分肯德基餐厅的盲盒套餐已售罄，但这一活动并未停止，目前仍在进行当中。

据悉，该套餐主要在一二线城市的门店出售，且每个门店的套餐名额只有36个。这也难怪有消费者质疑这是典型的饥饿营销，而且这其中还存在猫腻。

在二手平台上，肯德基盲盒屡屡被标出高价。比如一套DIMOO肯德基联名款盲盒，有商家标价1800元；肯德基联名DIMOO隐藏款王牌炸鸡，有人直接标价999元求购，大约相当于原价格的10倍。一位闲鱼卖家透露，曾以750元的价格卖出一套，至于盲盒来源渠道，主要“来自在肯德基工作的朋友”。人为制造稀缺，营销模式不透明，“黄牛”与“职业代吃”的加入，再加上内部员工倒卖的嫌疑，只会造成观感与体验感的滑坡。从市场反馈来看，多数参与其中的消费者失望大于好奇。并指出，有消费者不惜一次性斥资10494元购买106份套餐；还有消费者为“求娃”而购买“代吃”服务，雇人代买代吃套餐而获得盲盒，甚至不排除将吃不完的食物直接丢弃。

从市场影响来说，肯德基这次营销确实叫座，但从品牌口碑来说，却鲜少有人叫好。

1月12日，中消协发文批评肯德基，

按照官宣的全家桶分量，这106份套餐完全够一个三口之家吃上1个月零5天。有网友不客气地说，这是在割韭菜，交智商税。

肯德基这次营销叫座不叫好，为何？说直白点，所谓盲盒，根本就是诱导消费者非理性地参与一场击鼓传花的割韭菜游戏。中消协认为，肯德基作为食品经营者，利用限量款盲盒销售手段，诱导并纵容消费者不理性超量购买食品套餐，有悖公序良俗和法律精神。

何谓有悖公序良俗和法律精神？倡导节约粮食，反对餐饮浪费，这是中华民族的优良传统，新时代的消费风尚，正是公序良俗所指之意。从法律精神来说，去年实施的《中华人民共和国反食品浪费法》就明确要求，餐饮服务经营者自觉抵制食品浪费，提示消费者适度消费，必要时采取措施防止消费者浪费；不得诱导、误导消费者超额消费，造成食品浪费。

这些年，肯德基在网红营销的道路上乐此不疲，从二次元游戏到潮玩，以为迎合年轻人、抓住了流量密码，就是成功的营销，殊不知，消费者并没有从各种花式营销手段中感受到真正的实惠，反而吐槽越来越多，也越来越理性。但内容营销，应该是围绕内容来做营销，以营销手段来吸引消费者为内容买单，而不是为营销的噱头买单。肯德基要做的应该是回到做好餐饮这个核心内容上来，而不是去重点追求营销手段的花样百出。

有人说，在“吃鸡”界，就营销来说，肯德基称第二，没人敢争第一。

知乎上有条“为什么肯德基越来越难吃了”的提问，下方的高赞回答表示，肯德基总是很快就把好吃的东西下架，同时还把餐食分量越减越少。肯德基也被舆论戏称为“不好好做鸡”，好吃留不住，靠营销手段来吸引消费者，不过是饮鸩止渴的短视而已。

据财报显示，肯德基所属的百胜集团在去年第三季度调整后净利润为9600万美元，同比下降63%；同店销售额较去年同期下降7%，其中肯德基和必胜客分別下降8%和5%。

在业绩面前，肯德基难免会焦虑，于是便越发趋向于在本土化餐饮上做文章，连续推出了四川麻辣串串、广西螺蛳粉、武汉热干面、河南胡辣汤和湖南牛肉米粉等新品。可这些还远不够，中华饮食文化博大精深，肯德基这个洋品牌嫁到中国来，还只是摸到了中华饮食的皮毛，要想做好中国消费者始终青睐的营养快餐，还需要真正俯下身来领悟中华美食的精髓。

中国有句老话说得好，酒香不怕巷子深，日益本土化的百年老店肯德基应该懂的。更何况，肯德基已经是家喻户晓的知名品牌，也是不少人的美好回忆，我们也希望看到它日久弥新，而不是在以噱头博眼球的路上蒙眼狂奔。

再好的营销与PPT，都只是辅助，做好拳头产品，才是根本。如若不然，各种反面例子，我们还见得少吗？

发布于：北京


肯德基发布“限酱令”，惹怒全网！

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“疯狂星期四”刚过，“肯门信徒”上演大型“脱粉”现场。

不少网友纷纷发帖，控诉被肯德基深深刺痛了。

原因是肯德基发布了“限酱令”，友好的KFC再也不友好了。

图源：小红书网友

顾名思义，“限酱令”就是限制酱料的数量，细致到不同的产品规格分别配多少包。

根据规定，小薯送1包番茄酱，中薯送2包番茄酱，大薯也是送2包番茄酱。

黄金鸡块则是送1盒糖醋酱，或者1盒甜辣酱。

还有红色加大加粗的文案提醒，其余产品皆无酱料赠送。

图源：小红书网友

也就是说，如果吃薯条想配甜辣酱，吃汉堡、吃老北京鸡肉卷、原味鸡等想配番茄酱或其他酱的混搭吃法也不可以了。

想要额外酱料，只能另外购买指定产品。

对此，有媒体曾向肯德基求证，官方客服表示严格按照规定执行，有额外蘸酱需求建议和门店协商。

图源：财经网

“限酱令”得到实锤后，“肯门信徒”不淡定了。

有人表示不理解，肯德基也不便宜，多要点酱怎么了？

不蘸酱吃很腻，酱料脑袋无法接受。

就算不给酱，至少也要开放单买选项才合理。

有人在线出主意，建议配料按阶梯式收费，谁也不得罪。

不过，评论区也不乏一些支持的声音。

在国外肯德基的酱料需要付钱买，“觉得不合理就别吃”。

图源：小红书网友

“贪小便宜的破防了”。

还有人指出，肯德基限酱情有可原，都是被羊毛党薅怕了。

不少肯德基员工现身评论区，晒出顾客的奇葩要求。

一张口动辄就要十几包起的酱料，把肯德基当成酱料的免费进货商，员工苦不堪言。

图源：小红书网友

还有人从结果推论动机，肯德基控酱的目的只有一个——压缩成本。

一家店一周省几箱酱，全国门店数量众多，加起来也是一笔不小的支出，能省则省。

这个推断并非毫无道理，因为肯德基不光缩减酱料供应，还对其他配套服务下手了。

比如说，下单全鸡才配手套、可乐取消吸管，也不能像以前一样指定原味鸡部位。

甚至还传出即将实行“每人最多三张”的纸巾管控。。。。。。

图源：小红书网友

肯德基K咖啡也发布公告，下架奉客三件套，以后喝咖啡不再配糖、奶和搅拌棒。

图源：小红书网友

种种迹象表明，肯德基对货品成本精打细算，追求降本增效，开始变得“抠门”了。

当初酱给得有多大方，现在就有多小气。

消费者短时间内难以接受，不免出现了认知失衡，产生落差感。

还有网友犀利指出，肯德基可以拒绝“羊毛党”的不合理要求，而不是转移矛盾，让每一个普通消费者承担后果。

在评论区，被伤透了心的“肯门信徒”，纷纷要转投麦当劳、汉堡王、华莱士的怀抱。

可以说，肯德基限制了服务，但同时也把部分用户推向了竞争对手。

2

抛开成本因素不谈，那么肯德基的“限酱令”合理吗？

在肯德基的新规里，明确了薯条与番茄酱，黄金鸡块与糖醋酱/甜辣酱的搭配。

这种标配是自产品研发上市后就有的，目的是为风味加分。

然而，在酱料供应自由的情况下，不少消费者乐于尝试各种混搭吃法，开发新的口感。

对于消费者来说，肯德基对酱料的严格管控，霎时间要改掉多年的饮食习惯，反而会触发抵抗心理，缺少一个循序渐进的消费者教育过程。

在酱料脑袋的角度，少酱和不加酱的肯德基就如同“白人饭”，难以下咽。

尤其针对薯条和番茄酱的数量供应，网友的争议声音最热烈。

下单小薯给1包番茄酱，中薯和大薯给2包番茄酱，看起来数量不合理。

有意思的是，麦当劳曾经发布过一则番茄酱使用指南，指出如果一包大薯配一包番茄酱，那么就需要用蜻蜓点水的方式蘸酱，才能确保每根薯条“雨露均沾”。

图源：麦当劳

想要蘸取更大面积，至少需要两包番茄酱，符合蘸酱时薯条倾斜的45°角度，更方便消费者。

而对于偏好番茄酱口味的一些消费者来说，则需要增加至3包、4包。

麦当劳给出的结论是，番茄酱数量的多少，对薯条风味也有不同程度的影响。

因此，虽然只是一包小小的番茄酱，但是缩减数量口感会大打折扣。

这也是不少“肯门信徒”放弃肯德基的重要原因之一。

另一个原因，则是商家与消费者的利益冲突。

一边是价格只涨不降，一边是对成本进行更严格的管控，不断降低消费体验，“从顾客手里省钱”。

联系“疯四文学”的爆火，除了疯言疯语玩抽象的脑洞，本质上还是因为疯狂星期四活动优惠力度大具有吸引力。

这意味着，“肯门信徒”消费者群体对价格的敏感程度较高，更注重价格的实惠性。

当肯德基不再“疯狂”，必然会丧失鲜明的品牌记忆锚点。

3

事实上，精细化管理的不止肯德基。

餐饮头部品牌相继收紧成本预算，从细节、服务着手“降本增效”似乎是大势所趋。

去年年末，麦当劳“麦辣鸡翅不裹粉”冲上热搜，惹怒“麦门信徒”。

消费者发现，新版的麦辣鸡翅没有鳞片，口感下降很多，于是有了“不裹粉”的质疑。

具体来说，这里的不裹粉指的是没有现场裹粉，改版后的“预裹粉”麦辣鸡翅，外观上没有好看的油炸“鳞片”形状，吃起来口感软塌。

图源：@第九南川

当时，肯德基还顺势推出一张借势海报，宣传“好炸鸡，有鳞片”，对麦当劳贴脸开大，赚足讨论热度。

改变裹粉工序，实际上也是一种变相的降本增效，节省人工时间成本，提升出餐效率。

今年7月，海底捞牛肉粒撤出小料台，同样引起了广泛关注。

海底捞门店发布公告，牛肉粒供应方式从小料台调整至ipad上，需要选购下单，由服务员送至到餐桌上。

图源：小红书网友

然而，却有网友发现，一碗牛肉粒的份量大大减少，并且每人最多只能在ipad上点三碗，超过次数的需要和服务员沟通协商。

图源：小红书网友

这样一来，限量供应无疑能够很好地缩减牛肉粒成本。

另一方面，餐饮品牌收紧服务权益，也与“羊毛党”“白嫖党”层出不穷的现象有关。

比如说，把服务卷到极致的海底捞，不得已提出了必须点锅底的要求。

即便是过了三年多，江湖上依旧流传着“妈妈带两个孩子去海底捞，只花了27元，还吐槽服务员态度”的薅羊毛故事。

图源：小红书网友

还有各大自媒体博主，为了追逐流量和热度，分享“0元自制锅底”教程，让海底捞不堪重负。

无独有偶，星巴克也加入了抵制“羊毛党”的队伍，要求必须“消费入座”。

强硬的规定背后，是沦为“棋牌室”“儿童游乐园”“相亲阁”的无奈，侵蚀了星巴克引以为傲的“第三空间”文化，严重损害品牌形象和调性。

图源：B站

麦当劳、肯德基这一对老冤家罕见地团结一致“共击外敌”，声明在店内禁止食用外带达美乐披萨，拒绝“白嫖党”，维护用餐环境。

图源：@会火

就连壕气十足的会员制山姆超市，也躲不过被“薅羊毛”的命运，推出“每人试吃限领取一份”的规定。

在“降本增效”和抵御“羊毛党”的左右夹击下，越来越来多的品牌出现了服务下滑、减少供应的现象。

终究还是普通消费者扛下了这一切。

发布于：广东