45岁保姆：愿做住家保姆，因每天雇主要求她学习，工资8000

45岁保姆：愿做住家保姆，因每天雇主要求她学习，工资8000元_阿姨_儿子 几道家常菜做法，简单又美味，色香味俱全，值得学习， 

45岁保姆：愿做住家保姆，因每天雇主要求她学习，工资8000元_阿姨_儿子

雇主说保姆难找，找个好的尽心照顾人对保姆就更难，保姆们也说“遇到好的雇主也不容易，要碰运气。”

她说吴老师每天到点，都会要求她学习半个小时，虽说对她来说很难，但为了儿子，自己也会硬着头皮做。

45岁的王阿姨，因为家境较为贫寒，老伴身体不好，也不能出去工作。

去年儿子刚结婚，买了房子，欠了60万的外债，而且儿子每个月还贷3000元压力也不小。

王阿姨为了早日还完欠款，帮儿子减轻压力，出来做保姆，每个月5000元。

雇主吴老师今年65岁，退休前是一个学校的老师，为人友善。

有一个女儿已结婚，在天津，不在他身边。

吴老师的老伴张阿姨，因为乳腺癌去年走了，两人感情一直都很好，吴老师对妻子呵护有加，张阿姨对吴老师更是细心的照料...

张阿姨这一走，吴老师的生活起居就成了问题，远在天津的女儿，建议他找个保姆照顾，这样她也放心。

吴老师之前找了一个保姆50岁，刚开始还好，可后来保姆的手脚不干净，经常谎报开销。

每次给吴老师报账，明明看着鸡蛋10斤，可是过不了半个月就没了，不光鸡蛋这一样，还有其他的肉类也是。

吴老师自己心里很清楚，但因为没证据，有一次吴老师散步，看到保姆提着一兜子菜出去了，吴老师悄悄的跟在身后，保姆看看四周，就直往她儿子家方向走去，被吴老师带个现行辞退了……

后来经朋友介绍王阿姨，吴老师说试用一个月。

王阿姨是个本分人，每天把家里收拾得很干净，每次买菜，报销单跟每天买的量也能对上，做的饭菜也很可口。

有一次下午，王阿姨干完活刚要回家，吴老师突发心脏不舒服，倒在沙发上……

“吴老师，您怎么了？我给您叫车送您去医院”，王阿姨，打电话叫车，一阵忙乎把吴老师送到医院。

医生说吴老师是心梗，亏得王阿姨及时，否则后果不堪设想。

后来吴老师出院了，他跟王阿姨沟通。

“王阿姨，这次真的谢谢你，要不是你及时送我去医院，后果不堪设想，你看这样行不行，你做住家保姆，我给你加工资涨到8000元，通过这一个月的接触，看你人也不错，干活麻利，照顾人也很细心，说实话找个好保姆不容易，能否做住家保姆，这样晚上也有个照应，我女儿为放心些。你看可否？’’

王阿姨看吴老师为人也不错，晚上回去跟老伴商量，虽然老伴心里不愿意，但一想到那么多的外债要还，梦多赚点是点，没办法也就同意了。

王阿姨是个好学的人，高中毕业，当年家里条件不好，高中毕业就出来打工赚钱补贴家用。

阿姨有个好习惯，就是喜欢写日记，现在自媒体时代，儿子鼓励她有空在头条发表，“我那会写东西呀，就是自己随便写写，都是写的日常小事。”

“妈，没事的，你就把你平常的生活可以放到头条上，很多文化水平不高的阿姨，也都在头条上发表，有些做保姆的阿姨做得还挺好的”

有一天，吴老师听到王阿姨跟儿子的通话，知道她在做自媒体，还经常自己写点东西，他想帮帮她。

“王阿姨，刚才你和你儿子的通话，我无意中听到了，我看你也比较好学，家务活的事也不是很多，干完了，你可以写写东西，不会的可以问问我，我可是语文老师呀”吴老师笑着说。

“吴老师，太谢谢您了，我还怕你说我，有空的时候我偷偷地写。”

“你喜欢写吗？如果你真的喜欢写，我可以教你呀”吴老师说到。

“吴老师，说实话，这些年虽然做保姆，但有空的时候，我还是会经常自己写的啥，自己文化也不多，儿子鼓励我发到自媒体上去，我就听了儿子的话，可是看到人不多，发了那么多，也只有几分钱的收益。”

“别急，慢慢来，写作是个慢功夫，这样，你每天晚上提前半个小时做饭，我们每天晚上8:00-8:30这个时间，我教你怎么写。

写作还是要有点技巧，要不你写的没人看也不行。

另外，你每天坚持看书半个小时，写作要积累，我这里书很多，你空闲的时候慢慢看，不出半年，你的写作水平会提升很多。”

“真的吗？您愿意教我？那太好了，真的很感谢，那我给您辅导费吧。”王阿姨说。

“要什么钱呢，反正晚上我也没什么事，散完步回来，正好可以教你，你那么细心地照顾我，我都看在眼里。教你写作对我老说也不是难事，顺带的，但是有一点，你要坚持，不能三天打鱼两天晒网，这点你能做到吗？”

“吴老师，说实话写些东西，我能做到，看书，我实在是看不进去，多少年没看书了。”

‘‘你要在写作上赚钱，发出去的东西有人看，你就要多看书，你可以一点点来，每天看半个小时，怎么样？’’

王阿姨想以后多赚钱，再说吴老师都这么说，很难的碰上这么好的雇主，想到早日还欠款，也就答应了。

就这样，他们每天晚上8：00-8:30，每晚按时学习，晚上阿姨也会把自己白天写的东西，给吴老师修改修改，她每天坚持看半个小时的书。

半年后儿子回来说“老妈，现在看你自信了很多，整个人的精神都不一样了，跟吴老师学了不少吧”

‘‘是呀，儿子，真很感谢吴老师，我现在写的东西，看得人越来越多了，我已经赚了元，没准哪天也会写个爆款出来，一篇就上千……’’

结束语：

王阿姨是幸运的，碰到吴老师这么好的雇主，但幸运的前提是王阿姨自身好学，干活利索，精心照顾好雇主，干好本职工作。

都说活到老学到老，无论干什么职业，当学生准备好，老师就会出现在你身边……关于活到老学到老，您怎么看？欢迎在评论区留言。

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几道家常菜做法，简单又美味，色香味俱全，值得学习

红烧猪蹄

做法:

1、洗净猪蹄，同时把猪蹄上的猪毛要去除干净，就不会有腥臭味，这样吃起来更有美味。

2、将洗净的猪蹄放入锅中，加入足量清水，适量料酒、生姜片，开大火煮开，煮开后，再煮五分钟，将浮沫撇掉，捞出猪蹄后，放冷水里将猪蹄再清洗干净捞出控水。

3、将炒锅洗净烧干，倒入控水后的猪蹄，就这样翻炒到猪蹄上没有水分，再继续翻炒，肉有一些微黄之后，就可以盛出来了。

4、炒猪蹄有点糖色了，炒糖色是重点，做法看似简单，但需要多次练习才会熟练掌握。

5、将烧干的锅中加入食用油，倒入白糖，开小火，用锅铲不断翻炒，防止糊锅，炒到融化，又开始冒泡时，就在这个时候，将猪蹄倒入锅中快速翻炒，炒到猪蹄表面都裹上金黄色。

6、放入八角桂皮翻炒，出香味后，倒入一罐啤酒，再添加清水，记住以后炖猪蹄，别只用清水，多加一罐啤酒，猪蹄会变得更软烂更香呢，你可以试试看。

7、开大火煮开后，撒一勺食盐，增加底味，少量就可以了，然后再调小火慢炖，差不多一个小时，猪蹄就被炖好了。最后撒食盐和鸡精调味，大火煮到汤汁变浓稠，就可以关火上桌了。

五花肉炒腐竹

食材：五花肉300克、腐竹150克、姜4片、葱4棵、蒜4瓣、干辣椒4个、生抽两勺、老抽半勺、豆瓣酱1勺、盐1克、鸡粉2克

做法：

1、大盆中加一勺盐和适量温水，放入腐竹泡25分钟。五花肉切薄片。

2、姜、蒜切片、葱切段、干辣椒切段。泡发的腐竹挤干水分后切段。

3、锅内热油，下五花肉小火煸炒。炒至五花肉出油表面微黄时，加入姜、蒜、干辣椒炒香。

4、再加入一勺豆瓣酱翻炒。调入适量生抽、老抽炒上色。将腐竹放入锅中翻炒几下，加适量清水上盖焖三四分钟。最后放入葱段，调入适量鸡粉。

红烧排骨

用料：排骨1000克；干香菇8朵；土豆2个；红椒1个；八角2颗；干辣椒5个；花椒5粒；香叶2片；桂皮1块；小茴香2克；香葱6根；老姜一块；料酒15ml；老抽30ml；白糖5克；盐5克

做法：

1、排骨斩成小块，洗净沥干水分。土豆去皮洗净切成块状，泡入水中，以防氧化变黑。红椒洗净切三角形块状。干香菇泡发洗净

2、锅热后，倒入油烧到6成热，直接放入排骨炒，炒到排骨水分变干时，再捞出沥干油

3、再次大火加热，放入大料，桂皮，香叶，干辣椒，花椒，小茴香和姜片，煸炒出香味后，放入排骨

4、烹入料酒，老抽，将颜色炒匀后，倒入开水，加入白糖、香菇和葱结。秘诀二：待汤烧开后，一定要撇去汤上的浮沫（这样做出来的排骨才真正没有腥味儿）撇干浮沫后，盖上盖子，调成小火炖30分钟

5、此时关火，不要揭盖，让其浸焖15-30分钟（这样会让排骨更加入味，如果时间足够，可以反复进行两至三次）时间到后再开火继续煮至排骨软熟。最后十五分钟加入土豆，盖上盖煮够时间后，再加入红椒，调入盐，大火收汁后即可关火

小炒豆芽炒香干

食材：香干3块、豆芽1把、韭菜几根、干红辣椒2个、姜丝、花椒、八角、蚝油半勺、生抽1勺、食盐1茶匙、食用油

做法：

1、小豆芽淘洗干净，大家注意，炒菜的话尽量用小豆芽，比较爽脆，炖菜的话用普通豆芽，口感绵糯；

2、香干洗净，对半切开后，再切成小指宽的细条；

3、韭菜摘去老叶，去掉根部一厘米左右，淘洗干净，切成段；

4、生姜去皮，切成姜丝；干红辣椒洗净，切成丝；准备好花椒和八角；

5、烧一锅热水，水开后放入小豆芽，焯水两分钟，将小豆芽焯熟，捞出，过凉，控干水分；

6、重新烧一锅热水，水沸腾后下入香干，焯烫一分钟左右，捞出，控干水分，不需要过凉；

7、炒锅中倒入适量的食用油，加入八角、花椒、干红辣椒丝、姜丝，爆炒出香味；

8、下入小豆芽，翻炒一会儿，至豆芽水分基本炒干；

9、加入香干，大火快速翻炒一分钟左右；

10、调入半勺子蚝油，提鲜，不需要放太多；

11、加入一勺子生抽，翻炒均匀；

12、调入一茶匙食盐，这是一道稍微清淡些的爽口菜，盐味不宜过重；

13、倒入韭菜段；大火快速翻炒均匀，韭菜稍软即可，切莫炒老，出锅装盘。[db:内容]